厨师长
北京潮堂餐饮有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2019-11-27
- 工作地点:北京-东城区
- 招聘人数:2人
- 工作经验:5-7年经验
- 学历要求:招2人
- 语言要求:不限
- 职位月薪:0.8-1.5万/月
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
1、全面负责厨房的管理和正常运营,完善和提高各项工作,确保为门店顾客提供优质菜品
2、根据每天经营情况有计划的安排原料的申购、验收,对菜品进行有效的成本控制
3、严格执行公司出成率标准和菜品标准配方,对厨房各加工环节有效监控与指导,对厨房成本进行有效的管理
4、通过培训与管理带好团队,配合前厅经理及时高效的达成运营指标和任务
5、对厨房环境卫生、消防器材进行全面管理,达到企业要求的标准,杜绝食品卫生安全、消防安全等隐患
6、执行公司会议标准与厨房会议制度,总结整体工作情况,出具工作计划和改进计划,并加以落实
任职要求
1、身体健康、品行端正、责任心强、能吃苦耐劳
2、具有粤菜5年以上相关工作经验
3、具备深厚的粤菜体系理论知识和实操能力
公司介绍
北京潮堂餐饮有限公司创立于2004年,专注做餐饮,现已成功运营10余年。主要分布在北京、上海、天津等多个城市,店面选址多为地标性的购物中心内,如北京的金融街购物中心、上海环球金融中心、久光百货等。
潮堂主营新锐潮汕菜肴,注重食材原汁原味,口味崇尚清淡,品质精益求精,对海鲜的烹调选料考究,制作精细,至于以酱碟佐料,达到新鲜美味,清而不淡,鲜而不腥,郁而不腻。潮堂装修别出心裁,注重打造中式禅意用餐空间,灵动优雅,让顾客在享受潮汕美味的同时也能够更深入的感受潮汕文化。自开业以来,食客盈门,在行业内有较高的知名度和美誉度。
企业以“让顾客更满意、让员工更幸福、让企业持续发展”为使命,秉承着“有德有才、破格重用;有德无才,培养使用”的用人理念,注重员工培养,不拘一格使用人才。
潮堂企业每年在以8-10家店的发展速度快速发展,急需要有抱负、有事业心的年轻管理者,多个重要管理岗位虚位以待,欢迎有志之士加入我们,共创美好未来!
潮堂主营新锐潮汕菜肴,注重食材原汁原味,口味崇尚清淡,品质精益求精,对海鲜的烹调选料考究,制作精细,至于以酱碟佐料,达到新鲜美味,清而不淡,鲜而不腥,郁而不腻。潮堂装修别出心裁,注重打造中式禅意用餐空间,灵动优雅,让顾客在享受潮汕美味的同时也能够更深入的感受潮汕文化。自开业以来,食客盈门,在行业内有较高的知名度和美誉度。
企业以“让顾客更满意、让员工更幸福、让企业持续发展”为使命,秉承着“有德有才、破格重用;有德无才,培养使用”的用人理念,注重员工培养,不拘一格使用人才。
潮堂企业每年在以8-10家店的发展速度快速发展,急需要有抱负、有事业心的年轻管理者,多个重要管理岗位虚位以待,欢迎有志之士加入我们,共创美好未来!
联系方式
- 公司地址:地址:span潮堂品牌旗下门店