北京招聘

岗位职责：
1、与采购部紧密联系，了解供货情况，合理调剂厨房物料，尽可能减少积压，降低资金使用成本；
2、随时掌握物料库存，审批厨房报购物料，严把质量、数量关；
3、主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督菜品分量，确保菜品足量够份；
4、参加每周例会，汇报部门运作状况及存在问题；
5、负责召集厨房例会，传达会所总监指示，分派任务；
6、负责制定本部部门预算计划、培训计划及其他工作计划，并贯彻实施；
7、制定本部门各岗位规章制度及工作规范并检查落实；
8、组织厨师长和技术骨干试制新产品，对会所各时期特色菜肴进行资料整理编撰成册，并进行归类存档；
9、巡查各厨房消防安全工作，发现隐患及时消除；
10、随时巡查各厨房卫生状况，使厨房保持卫生整洁；
11、负责监督厨房设备维护保养工作，延长设备使用寿命，节约资金；
12、遇有大型宴会，亲自到现场指挥、监督万无一失；
13、根据营业状况及新菜品创制情况，及时推出新菜单；
14、负责厨房财产管理监督工作；
15、完成会所总监交办的其他工作任务。
16、主动征询前厅宾客意见和建议，与餐厅保持良好的沟通，不断改正和调整菜肴口味，提高菜肴品质。
17、负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导。
18、负责采购单据的审核。
任职要求：
1、大专以上学历，35岁--40岁，形象端正；
2、性格外向、亲和力强，对各色菜系均有了解；
3、5年以上高尔夫球场会所后厨相关工作经验。

通盈·雁栖湖高尔夫俱乐部位于北京市怀柔区怀北镇，由北京通盈投资集团有限公司投资兴建，是雁栖湖区域开发的一部分。整个区域占地3000余亩，包括高尔夫俱乐部、VILLA、商务酒店以及康体、SPA等高端商务休闲项目。
通盈·雁栖湖高尔夫俱乐部是一家定位于北京高端商务人群的纯会员制高端私人俱乐部，由北京通盈集团与世界高尔夫巨头IMG联合打造，也是IMG在北京首家全面合作的高尔夫俱乐部。一期18洞山地球场是由欧洲超级巨星伊恩·伍兹南签名设计，配套五星级会所面积达17000平米。

纯会员制球场
通盈·雁栖湖俱乐部具有得天独厚的山水自然条件，在此基础上设计建造了北京少有的山地高尔夫球场。球场为标准18洞球场，标准杆72杆，拥有超过15万平方米的水系。
IMG公司按照国际锦标赛标准，对球场进行设计。球场变化丰富，随处充满了高尔夫的乐趣。IMG同时是通盈·雁栖高尔夫俱乐部的顾问管理公司，为高尔夫球场管理和服务的前期筹备与后期运营提供帮助和支持。

豪华高尔夫会所超过17000平方米，面积与功能的完善程度在全国的高尔夫球场中屈指可数。除具备完善高尔夫功能外，还具有餐饮、洗浴、会议、健身休闲、短期度假等相关设施。兼具商务社交、休闲娱乐、养生健身等多种功能。
俱乐部将与我集团市中心五星级酒店联动；国际级高尔夫赛事将在这里举行；国内外顶级品牌及活动将汇聚于此；高端社交、聚会、论坛将在这里举办……通盈·雁栖湖高尔夫俱乐部将成为高端人群的聚集地，成为中国财富阶层的焦点！