北京招聘

岗位职责：

专业职称或资格：食品检验员资格证

知识：掌握相关国家检测标准知识熟悉检验方法及操作流程知识

能力与技能：检测操作能力，产品判断能力，人际沟通与谈判能力

工作经验：无经验者要求食品相关专业毕业或具有相关经验一年或以上

1、 负责配送中心 原料验收、原料、半成品、成品检验；

2、 负责实验室仪器、设备、日常维护，试剂请购、备制。

3、负责配送中心的日常巡检及问题点追踪改善。

一：化验室的管理。

1．化验室管理制度建立完善。

2．检验过程的管理。按要求采样，检验过程严格遵守《化学检验操作规 程》，数据检测结果异常或实验偏差与方法规定有偏离时应该仔细排查原因和复检。如实填写质量检测数据，并且编订成册。归档分类管理。

3．化验室所需要品配置与请购。

4．化验室年度预算制定。

5．化验室卫生环境管理

6．化验室有毒有害物品管理、仪器、设备保养。

二： 原辅料，半成品，成品的检验，留样的管理。

1：原料农残，兽药残留等指标的检测。

2：对每批次成品进行检验、验证试验，留样，出具检验报告。

3：根据质量保证需要对半成品进行检验。

4：对不合格产品的跟进与汇报。

5.对检验相关记录汇总分析，并提出相关改进意见。

三：生产车间环境、人员、生产用水，设备，工器具卫生的检测与控制。

1：对车间设备、工器具环境进行涂抹试验。

2：人员手部涂抹试验。

3：生产用水的检测。

四：产品外检及工器具的校准。

1：每年对公司所有产品一次送检。

2：生产用水每年一次送检，必要时一年两次送检。

3：公司计量仪器定期送检。

4：计量仪器的定期校准。

五：协助领导对产品质量问题点、原因进行分析并提出改进意见。

六：原辅料验收及供应商初步管理.

1:原材料，辅料，包材的初步验收.

2:对原料供应商索取检验报告.

3：对供应商进行归类，分级，评估，汇总。

七：本部门资料管理（归类，存档等）。

任职要求：

1、 大专及以上学历，食品相关专业；

2、 有工作经验者优先；

3、 需有食品检验员资格证书；

我司为上海云蒸餐饮管理有限公司（旗下品牌：桂满陇、咬金、虫二酒肆、北纬三十度），成立于2013年8月，是一家志愿成为中国美食标签的餐饮企业，公司专注于中国古代传统文化与美食的共生，我们希望桂满陇成为中国文化输出的桥梁。

菜品以杭帮菜为主，川菜为辅，融合了江南意境菜，是上海***人气品牌之一，连续多年获得上海年度十大人气餐厅。

自创建以来，从上海到北京、南京、深圳、无锡、苏州、扬州、镇江、南通、厦门等城市，至今全国已有近50家直营店，员工近2000人。