北京招聘

岗位职责：

1、全面负责西餐厅食品的制作，控制西厨房出品；

2、开发新菜和新产品，参与制定新菜单；

3、协助组织特别活动和部分促销活动；

4、负责运营成本控制，包括餐品成本、人力成本等；

5、作为食品安全的第一责任人，确保餐品卫生安全；

6、负责整个厨房的运作，带领整个厨房团队共同成长；

7、保持对菜品的综合性知识的了解，包括配料，设备，供应商，市场和当前趋

势，并对厨房运作进行相应的调整。

任职要求：

1、3年以上同岗位或类似岗位工作经验；

2、英语可作为工作语言；

3、以职业精神始终保持餐品的高品质；

4、能够在节奏快，压力大的环境下出色工作；

5、为人正直，有责任心。

上海鸿龙味汇餐饮管理有限公司是 上海莫味汇餐饮管理（上海）有限公司（以下简称 FWM ) 旗下子公司。

其经营品牌 Red Lobster 在1968年成立于美国，是一家以海鲜为主的美国休闲连锁餐厅。从第一家餐厅成立开始，Red Lobster就被称作为“海鲜爱好者的海港”。自20世纪80年代开始，Red Lobster进行了大规模的迅速扩张。从加拿大开始，到马来西亚、沙特阿拉伯、波多黎各、墨西哥、巴西、厄瓜多尔、日本等地，至今全球已有700多家分店。

FWM是国内唯一一家取得Red Lobster 品牌经营权的餐饮企业，并即将在上海国金中心成立中国首家 Red Lobster 餐厅。

我们提供优厚的福利待遇，现诚聘有意投身餐饮事业的人才，以充实团队力量。期待您的加入！