北京招聘

1. 协助厨师长检查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。
2. 服从厨师长的工作调配，合理分工、完成日常及筵席的起菜。
3. 随时掌握宾客对厨房出品的意见、建议。
4. 熟练标准地烹制厨房研究制定的特色菜。
5. 熟悉原料、配料、调料的使用，掌握各种烹饪技能。
6. 开餐前检查所用烹饪材料是否准备妥当燃料，调味料、小料用具、厨具等，并保持所有用具的  清洁卫生。
7. 开餐时随时督导打荷的操作规范及装盘装饰、分菜情况和出品质量，同时关注上菜程序。
8. 餐后要根据要求进行各项收尾工作，特别是安全措施的落实。
9.完成厨师长交办的其他工作。

岗位资质：

1. 持有上海市从业人员健康证

2.星级酒店相关工作经历者优先

3.为人正直，有责任心

更多职位详见  ：http://www.61hr.com/person/ResumeSearchResult.aspx?ddlkey=1&keyword=%b3%f8%ca%a6&hfarea=&hfindustry=&hfpost=&ddlSalary=0&ddlExp=0&ddlLanguage=0&ddlLevel=0&ddlDate=00&tb_age=

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