北京招聘

1. 熟练掌握并遵循所在台位流程及工艺要求，菜品的色、香、味、形均符合要求；指导并监督下级的操作标准，确菜品制作以及各种辅料均符合公司产品标准；

2. 做好当餐餐前物料的准备、设备设施的检查、用具的整理确保开餐正常运行；

3. 随时保持个人卫生，及时清理操作台、炉灶、各类公用具及容器的卫生；

4. 餐中根据顾客点餐制作拉面，协助服务员按照顺序传递出面，并保证制作完成的拉面在30秒内专递至顾客餐桌；

5. 拉面台属于明档操作具备对客展示功能，拉面师必须掌握并使用对客服务用语回答顾客提出的问题；

6. 完成餐后收尾工作，包括：剩余原料收捡、分类封装入冰箱；操作工具以及操作区域的清洁；

7. 严格遵守安全与卫生管理规定，收市后负责检查各种设备；定期对所使用的设备、灶具、用具进行清洁保养，杜绝食品卫生、安全隐患；

8. 合理使用能源，减少不必要消耗，降低成本杜绝浪费；

9. 参加总公司和门店内组织的学习，以提高专业技术水平，确保符合资质要求和本岗的岗位职责；

10. 执行会议制度，参加厨房例会和餐厅内组织的各项会议；

11. 与厨房各台位保持良好的沟通，与同事和睦相处；

12. 服从上级的其它工作安排。

    北京三信和食餐饮管理有限公司创始于2009年由三信贸易集团投资经营的餐饮公司（无敌家），主要经营横浜骨汤拉面及一品料理，计划在国内开设50家直营店。自09年开业以来，我们相继在北京燕莎、国贸、三里屯、望京、西单以及上海高岛屋开启六家店面，海淀区的华润五彩城以及朝阳区颐堤港在14年下半年也会相继开启。
    我司主要以推广日本及世界各国健康，长寿，美味的饮食文化；导入世界先进的食品卫生安全运作体系为经营方针， 以所有客人的一个笑容，一份健康，一声赞许；以所有伙伴的，一份自豪，一种幸福，一个未来；为企业的核心价值的最终体现。以“安全安心,健康快乐，绿色有机, 真材实料”为产品主题，致力于安全,健康,美味的拉面及菜品研发和推广。
    在过去5年的店面运行期间,通过在各个环节严把菜品、服务、卫生质量关和产品体系的优越性,在消费者中树立了良好的口碑,为无敌家品牌的推广奠定了坚实的基础。公司计划在今后的5年中加快发展步伐,在全国开设30－50家分店,诚邀餐饮业界的资深专业人士和有意投身餐饮事业的有志之士共创未来 !
    公司为伙伴们创造良好的工作环境，赋予有才能的伙伴无限发展平台，坚守只要付出了努力，必将获得相应的地位和报酬的回报原则，力求让每位伙伴体味到“梦想成就未来”“双手改变命运”。让每一位伙伴在无敌家不仅仅是工作，更能在工作中得到一份自豪，一个未来，一份成就，一种幸福。让我们一起体验与众不同的挑战，共创三信和食的餐饮事业。相信这里会成为真正展示您的才能的***舞台！