北京招聘

职位描述：

1）完成盒马大区的年度新品研发任务

2）完成年度产品库产品优化工作，自主研发产品的毛利提升

3）协助采购经理完成年度新品涉及的新食材开发任务，50-100个新品项或食材

4）维护产品库中SOP，根据食材和工艺的变化推进相关工作

5）配合公司的战略和市场推广工作，推动产品研发工作"

职位要求：

1）5年以上社会连锁餐饮的研发经验/主厨经验 ，熟悉当地主流菜系和饮食习惯

2）熟悉中餐原料品项，价格，季节波动对产品的影响，有一定的原料开发能力

3）熟悉中餐厨房的流程操作，有产品标准制定的业务能力和分解操作步骤，安排多工种联合操作的理论基础

4）熟悉中餐主流调味方法和用料理论

5）能与产品经理合作，安排产品优化和新品上市流程

6）能够把握产品特征，梳理产品特点并与营销合作推动产品销售

盒马是阿里巴巴集团旗下，以数据和技术驱动的新零售平台。
以鲜活水产和新鲜蔬果为主打，开创了“新鲜不隔夜”的“盒马日日鲜”等系列心智商品，为您提供最快30分钟极速送达的智能购物体验。
希望为消费者打造社区化的一站式新零售体验中心，成为一二城市品质生活首选，期待用科技和人情味带给盒区居民的“鲜美生活”！