北京招聘

• 服务营运管理 

 1、按《营业环境检巡表》的顺序与要求检巡，实现对资产、对收市、计划的管理与调整；

 2、根据值班日记、每周计划、天气状况及店铺检巡情况，调整当日工作计划（营业水平、成本控制、费用控制、营销推广），召开晨会，对各工作站进行工作任务分派；

 3、按流程、内容督导环境清洁、物品准备、边柜补充、餐台摆台四项工作的完成情况及人员状态，督导服务人员做开市准备，掌握菜品估清情况； 

 4、在现场按照要求执行营运现场督导管理及促销工作的现场全程管理，及时处理客诉事件，突发事件。

 5、按流程、按内容、按要求实施收市工作管理。

• 服务行政管理

 1、  掌握店内各项经营指标与完成进度，进行分析，根据完成进度及时作出工作调整，拟定每周工作计划；

 2、  预估营业水平，做好预货管理； 

 3、  督导服务副理拟定服务员工排班表； 

 4、  通过分析顾客消费特征、收集客户资料、定期客户回访等方式做好客户维系工作；

 5、  按制度与要求实施与服务有关的设备维护与保养； 

 6、  按要求实施服务体系卫生清洁工作，包括每日清洁、定期清洁管理、随时随地清洁； 

 7、  按要求、按制度实施店铺的安全与保全工作。 

• 功能团队管理

 1、负责服务骨干团队管理，建立骨干员工队伍，培养骨干人才；

 2、负责顾客维系团队管理，带领团队，通过系列措施，做好客户的维系工作。 

 3、负责宴会团队运行管理，包括餐单设计、宴会预订、餐前准备、宴会现场把控、现场清理督导、宴会顾客回访等内容； 

 4、负责功能团队运行总结，总结各个功能团队的工作进度，并根据指标完成情况对各个团队进行工作调整。 

• 其他工作 

完成领导交办的其他工作             

    东来顺起源于北京，创建于1903年（清光绪29年），由丁德山先生创始。从享誉京城的清真餐饮老字号到国人家喻户晓的餐饮品牌，东来顺历经百年发展，是北方火锅文化的代表。

    东来顺在继承发扬中华传统餐饮文化精华的基础上不断创新，汇集了“爆、烤、炒、涮”四大系列百余品种的美味佳肴。东来顺涮羊肉是最具有清真特色和北京地域特色的美食。一百多年来，东来顺人在传承优秀传统精粹的同时，博采众长，精益求精，创造了独特的色、香、味、形、器的和谐之美，并形成了风味涮肉的八大特点，即“选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全”。

    北京东来顺集团有限责任公司是北京首都旅游集团有限责任公司旗下企业，国有全资公司。东来顺集团立足清真餐饮主业，以传承坚守百年老字号品牌为发展核心，始终倡导“服务大众、品质至上、传承创新”的企业文化。经过百余年的发展历程，形成了涵盖餐饮连锁发展、清真食品销售、物流配送服务、羊肉生产加工的基础运营模式，企业经济效益和社会效益取得了长足发展。

    东来顺现有餐饮连锁门店总数180余家，其中直营门店40余家，覆盖北京、上海、青岛、武汉、海口、长春、昆明等地区，特许加盟店达140余家，覆盖全国24个省市自治区和直辖市（含港澳台地区）。目前共有两家海外加盟门店，分别位于美国旧金山和洛杉矶。


另外集团公司北京地区部分门店招聘一线人员。如有意向者请直接联系门店面试亦可。

招聘岗位：
餐厅服务员
餐厅厨师
餐厅收银
餐厅洗碗工/清洁工
餐厅传菜员

北京地区直营门店地址：
东来顺新东安店: 王府井大街138号新东安大厦5层 010-65280930
东来顺王府井店: 东城区王府井大街198号 010-65139661
东来顺华龙街店: 东城区南河沿大街华龙街头E座 010-65595084
东来顺新源里店: 朝阳区新源西里中街12号 010-64673707
东来顺东土城店: 朝阳区东土城路8号A座林达大厦一层 010-64462688
东来顺惠新店: 朝阳区惠新里3号楼一层 010-84898971
东来顺西单店: 西城区西绒线胡同51号北门 010-66081021
东来顺紫竹桥店: 海淀区西三环北路25号沿街南一楼东来顺 010-88569098
东来顺望京店: 朝阳区广顺北大街16号华彩商业中心4层 010-59780072
东来顺诺德店: 育仁南路四号院三号楼110-1(五圈路诺德中心20号楼) 010-85926622
东来顺西直门店: 西城区西直门南大街2号成铭大厦D座3层 010-51901777
东来顺地安门店: 什刹海地安门外大街56号(什刹海地铁站A2出口) 010-69945880
东来顺东四店: 东四南大街8号一层
东来顺泛海店: 星火西路17号金木湘旁 010-85855890