采购经理
内蒙古西贝餐饮集团有限公司
- 公司规模：10000人以上
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2019-06-14
- 工作地点：北京-丰台区
- 招聘人数：1人
- 工作经验：5-7年经验
- 学历要求：本科
- 职位月薪：1.8-2.3万/月
- 职位类别：采购经理
职位描述
一、供应商开发寻源：
1. 开发储备供应商，并督导各品类责任人供应商开发和渠道拓展工作，确保原物料的持续稳定供应。
2. 负责审核供应商开发过程中，各项工作按制度和流程执行，使原物料及供应商准入的综合成本最优。
二、供应商准入评估：
1. 配合供应链食安部做好供应商准入前评定工作。
2. 追踪供应商准入整改结果。
3. 签订合同，根据谈判结果按流程提报审批及合同签订工作并追踪供应商合同履行条款。
三、供应商管理：
1. 优化渠道、降本增效
1 ）梳理现有采购品项，优化渠道布局，寻找成本机会点。
2 ）减少中间环节，实现源头采购。
3 ）结合公司成本控制目标，根据上年度采购完成情况，制定降本指标并追踪完成。
2. 质量管理
1 ）现有供应商的交货、成本、品质、配合度等日常沟通与维护
2 ）供应商资质更新、不定时飞检。
3. 供应商评估及供应商日常管理
1 ）定期组织合作供应商综合考核评估工作，针对供应商的不足与问题项目督促整改和优化。
2 ）组织、实施品类采购策略和达成采购目标。
3 ）合理利用有限资源对供应商进行分级管理。
4. 市调、行情分析 持续追踪与分析采购数据，把握市场趋势。
四、服务支持：
1. 新品、样品测试 及时准确的给产品经理提供测试样品，配合产品上市推进。
2. 与产品经理协调相关问题：配合产品经理优化产品问题，协助确定产品标准、给出准确、有效的意见与建议。
五、团队管理：包括但不限于对团队的日常工作、沟通、专业技能辅导，人才梯队的搭建、团队建设等。
职能类别： 采购经理
公司介绍
西贝莜面村是西贝餐饮集团旗下的主品牌，主营中式休闲正餐，也
是中国本土成功的餐饮连锁品牌之一。截至2020年6月，在全国24
个省，58个城市拥有365家门店，每年为超过6000万次顾客提供
产品和服务。
作为一家餐饮企业，为顾客创造价值就是西贝存在的基础，西贝的
使命就是要幸福顾客。西贝为顾客创造健康、美味、快乐！西贝要
成为一个对社会有价值的充满活力的生命体。西贝人的理想，就是
用毕生的精力去做餐饮，不断精进，让越来越多的人吃到天然地道
的西北乡野美味。
西贝的大厨们跋山涉水，走遍大西北的山野乡村、大漠草原，努力
寻找西北天然精良食材，挖掘、创新民间传统做菜工艺，只为让顾
客吃到最地道的西北乡野美味。西贝的原料来自西北的草原、山野、
乡村，绿色、营养、健康！
西贝代表中华美食两次走进联合国，2013年年底西贝餐饮入选由
商务部、外交部组织、由中国烹饪协会承办的“中国美食走进联合
国”活动，西贝莜面村的莜面妹在纽约联合国总部展示了莜面制作
的精湛手艺。联合国秘书长潘基文、各国驻联合国代表、联合国官
员、各国嘉宾等五百多人品尝了西贝制作的莜面美食，对莜面美食
及制作手艺赞不绝口，潘基文并热情地与西贝莜面妹合影留念，还
登上《纽约时报》。
西贝莜面美食、莜面制作技法给各国的朋友们留下了深刻的印象。
2015年3月，西贝餐饮再次受邀参加中国烹饪协会、联合国教科文
组织餐饮办公室主办的“中国非遗美食走进联合国教科文组织”活
动，第二次走进联合国，在联合国展现了莜面这一古老中华美食的
无穷魅力。
西贝坚持秉承传统的做菜手艺，与《舌尖上的中国》里的黄老汉黄
馍馍和张爷爷手工空心挂面签署包销协议，成为当时餐饮行业最成
功的营销案例之一。 西贝很尊重这种捍卫传统文化的姿态，但西贝
认为，传统文化要得到弘扬，靠的不是躲在深山，而是走进千家万
户，所以西贝要走的路是，通过商业化和工匠精神向中国的经典美
食致敬。
西贝的愿景是全球每一个城市每一条街都开有西贝，随时随地为顾
客提供一顿好饭，将西贝建设成为全球最受人
尊敬的餐饮品牌。
是中国本土成功的餐饮连锁品牌之一。截至2020年6月，在全国24
个省，58个城市拥有365家门店，每年为超过6000万次顾客提供
产品和服务。
作为一家餐饮企业，为顾客创造价值就是西贝存在的基础，西贝的
使命就是要幸福顾客。西贝为顾客创造健康、美味、快乐！西贝要
成为一个对社会有价值的充满活力的生命体。西贝人的理想，就是
用毕生的精力去做餐饮，不断精进，让越来越多的人吃到天然地道
的西北乡野美味。
西贝的大厨们跋山涉水，走遍大西北的山野乡村、大漠草原，努力
寻找西北天然精良食材，挖掘、创新民间传统做菜工艺，只为让顾
客吃到最地道的西北乡野美味。西贝的原料来自西北的草原、山野、
乡村，绿色、营养、健康！
西贝代表中华美食两次走进联合国，2013年年底西贝餐饮入选由
商务部、外交部组织、由中国烹饪协会承办的“中国美食走进联合
国”活动，西贝莜面村的莜面妹在纽约联合国总部展示了莜面制作
的精湛手艺。联合国秘书长潘基文、各国驻联合国代表、联合国官
员、各国嘉宾等五百多人品尝了西贝制作的莜面美食，对莜面美食
及制作手艺赞不绝口，潘基文并热情地与西贝莜面妹合影留念，还
登上《纽约时报》。
西贝莜面美食、莜面制作技法给各国的朋友们留下了深刻的印象。
2015年3月，西贝餐饮再次受邀参加中国烹饪协会、联合国教科文
组织餐饮办公室主办的“中国非遗美食走进联合国教科文组织”活
动，第二次走进联合国，在联合国展现了莜面这一古老中华美食的
无穷魅力。
西贝坚持秉承传统的做菜手艺，与《舌尖上的中国》里的黄老汉黄
馍馍和张爷爷手工空心挂面签署包销协议，成为当时餐饮行业最成
功的营销案例之一。 西贝很尊重这种捍卫传统文化的姿态，但西贝
认为，传统文化要得到弘扬，靠的不是躲在深山，而是走进千家万
户，所以西贝要走的路是，通过商业化和工匠精神向中国的经典美
食致敬。
西贝的愿景是全球每一个城市每一条街都开有西贝，随时随地为顾
客提供一顿好饭，将西贝建设成为全球最受人
尊敬的餐饮品牌。
联系方式
- Email：liuyanan1@xibei.com.cn
- 公司地址：地址：span双龙大道1688号怡湖华庭小区1幢2405号