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饮品研发经理

北京江边城外餐饮管理有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业  酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2013-04-26
  • 工作地点:北京-海淀区
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:五年以上
  • 学历要求:高中
  • 职位类别:调酒师/侍酒师/吧台员  行政主厨/厨师长

职位描述

任职要求:

1、从事餐饮、娱乐行业8年以上,从事酒水、冷热饮品调制工作5年以上,具有大型餐饮公司酒水研发经验3年以上。
2、对调酒、冷、热饮品调制技艺熟练、具有良好的酒水创新意识及市场前瞻性。
3、有良好的团队管理能力,对饮品制作培训熟练。能熟练运用office办公软件。

4、具有技术专研精神,能持续不断的对产品提出改进建议;

5、熟悉饮品研发流程,酒水生产工艺技术等知识;具有独立开发新产品及工艺设计能力。;

6、食品加工、食品科学相关专业优先

岗位职责
1、制定公司酒水研发管理制度与标准、工艺和技术文件;

2、根据公司战略规划和年度任务,制订年度酒水、饮料研发计划;

3、根据产品市场定位,制定新产品研发方案,实施新产品研发;

4、根据季节变换,不断推出新的酒水、饮料新品,满足公司季节性酒水需求。

5、根据市场反馈,改进、创新新产品;

6、负责技术研发信息、技术、资料的归档、建度、保密管理;

7、主导公司新饮品和改良饮品生产技术指导与操作培训,编制饮品培训资料;

公司介绍

北京江边城外餐饮管理有限公司是一家专业的餐饮管理公司。以“发掘民间传统美食,传承中华饮食文化”为己任,致力于打造特色餐饮品牌,传播优质餐饮服务理念!
巫山烤全鱼品牌自2005年创立至今,已发展成为拥有15家直营店的连锁餐饮管理公司。以独创17种口味的烤鱼特色美食,优质的餐饮服务,获得广大消费者的美好赞誉。
江边城外把握时代发展机遇,努力追求卓越,以先进的理念、优质的服务。全力打造中国餐饮管理服务行业一流品牌。
公司地址:北京市海淀区牡丹园翠微百货北中关村数字电视产业园A座305
传 真:010-82282683

联系方式