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服务主管

北京元熙润和餐饮有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2019-02-20
  • 工作地点:北京-西城区
  • 招聘人数:5人
  • 工作经验:2年经验
  • 学历要求:初中及以下
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:4-6千/月
  • 职位类别:餐厅领班

职位描述

1. 带领下级执行本部门的各项规章制度及工作程序与标准;

2. 负责所辖区域员工的日常管理工作的具体执行与记录,是否符合相关规定,定期汇总向上级汇报处理;

3. 根据营业情况,负责安排所辖区域员工工作,统一协调人力;

4. 负责监督和检查所辖区域员工日常管理工作:包括纪律、出勤、仪容仪表、餐前准备、餐后收尾、环境卫生、设备设施运行情况,确保该区域在营业期间正常接待、卫生与安全达标;

5. 与员工保持良好的沟通,调整员工心态,确保服务工作的正常运转;

6. 带领下级做好餐中销售工作;做好公司及门店举办的各类促销活动;

7. 亲自参与重要客户的服务,妥善处理顾客投诉和突发事件,出现问题及时向上级汇报;

8. 具体落实管辖区域内重要宴请和针对性服务活动的人员安排,确保对重要宴请的服务需求;

9. 随时关注所辖区域内服务人员的工作情况,及时跟踪指导;

10. 餐中负责协助顾客选定饮品及菜品、协助顾客结账,及时将菜品信息反馈至上级,以协助厨房部菜品质量的改善工作;

11. 餐中不断巡视顾客用餐情况,主动征询顾客反馈,与顾客建立良好关系;

12. 带领所辖区域服务人员配合上级做好客户信息的搜集工作;

13. 在日常工作中负责对所辖区域员工进行岗位操作培训,不断提升员工的操作技能;

14. 承担所辖区域每月餐用具破损、各类易耗品等费用的控制及区域内设施设备的正常使用、维护、保养的责任;

15. 执行会议制度,总结所辖区域的工作,提出服务改进建议并落实;

完成上级交办的其它工作。

职能类别: 餐厅领班

关键字: 主管

公司介绍

“三味缘”成立于2007年,是一家以经营牛蛙火锅为主的特色餐饮连锁企业,经过十余年的发展和潜心研究,目前已形成自己的特色牛蛙火锅。三味缘始终坚持健康高品质选品,不断吸收改良产品,研发出符合消费者口味的特色火锅,三味缘本着“学习、沟通、员工满意、顾客满意”的经营理念,在激烈竞争的餐饮行业中任然获得顾客的一致好评,赢得顾客认可。