北京招聘厨房研发管理经理

厨房研发管理经理

岗位职责：

1. 对餐饮基金项目下在太原的合作品牌进行厨房产品的监管及帮助品牌进行人员搭建

2. 对餐饮基金项目下的自创品牌进行产品研发及厨房人员搭建

3. 对合作品牌及自创品牌的厨房进行人员成本控制及产品成本控制

4. 收集太原区域优秀的食材供应商并进行管理

5. 引导优秀的厨房技术人员到太原帮助品牌创立及产品稳定

任职要求：

1. 很强的工作责任心，工作上注重细节，有敏锐的观察力和应变能力，优秀的人际交往和协调能力，良好的团队合作能力，我们期待年轻，有活力的伙伴；

2. 熟悉中餐及西餐的厨房运作模式

3. 10年以上的厨房经验，涉及中餐及西餐品类

4. 能进行中餐的菜系的分类研发，并配合品牌进行产品深化

5. 有供应商管理经验，能有效的控制厨房成本及原材料质量控制

6. 能引导北上广的厨房优秀的技术人员到当地发展

7. 对所有餐饮品牌的厨房人员架构的搭建，涉及中餐及西餐

8. 配合项目进行新品牌菜系的产品进行研发

9. 根据不同品牌的产品需求，调整当地供应商配置

10. 管理好各个合作品牌及自创品牌的菜品架构及成本

11. 完成上级对项目的人员成本控制及产品成本控制

新加坡瑞德集团（RCL），公司专注于投资中国新型发展中城市的商业房地产，项目类别涵盖住宅地产、旅游地产、商业地产，全面涉及房地产全产业链，在中国拥有10年以上的房地产开发、设计、建筑、运营管理经验。