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食品研发经理

恒大旅游集团

  • 公司规模:10000人以上
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:房地产

职位信息

  • 发布日期:2019-06-24
  • 工作地点:儋州
  • 招聘人数:若干人
  • 工作经验:无工作经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:1-2万/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述


  

1、负责根据公司市场需求制定年度的新产品研发计划。

  

2、负责推动公司产品研发规划的实施并做好相关备案。

  

3、负责制定研发中心费用计划,并对运行状况进行监督。

  

4、负责对公司项目执行情况进行巡查,并对出现的问题进行培训、辅导。

  

5、负责配方管理和原材料、产品技术文件、检测方法的审核和实施。

  

6、负责中心产品档案的建立及完善。

  

7、负责审查公司有关新产品、新技术的成果评定,并负责申报。

  

8、负责对公司新产品的培训。

  

9、负责新工艺的开发和新设备的引进。

  

10、经常与前厅运营部门沟通,收集顾客意见并改进。


11、完成上级领导交代的其它工作,并及时回复进展情况。


任职要求:


  

1、全日制本科及以上学历,烹饪工艺、酒店管理等专业毕业。

  

2、具备餐饮行业工作经验8年以上,担任相关管理工作岗位2年以上。

  

3、至少精通中国菜系2种以上,熟悉西餐的制作、技术要求。

  

4、熟悉国家食品安全法律、法规标准。

 

5、具备较好的职业素养。



公司介绍

全球人最向往的***文化旅游胜地——中国海南海花岛

恒大集团总投资1600亿,汇聚600位国际设计大师,铸就重构世界旅游版图的世纪钜作——中国海南海花岛,打造全球***国际会议城、58座现代酒店、七星半岛酒店、欧式城堡酒店、全球首创世界童话乐园、12.7万平方米奇妙海洋世界、23项游乐水上乐园、大型国际购物中心、6大风情商业街、8大主题美食街、茗茶酒吧街、28个特色博物馆、5国风情温泉城、大型歌剧院、音乐厅、电影艺术中心、华夏超大影视基地、大型水上实景演出、7大民俗表演广场、KTV天地、超大型中心公园、珍稀特色植物园、欧式婚礼庄园、40公里黄金海岸、天然岛屿大铲礁等于一体的***文化旅游胜地,傲立世界,全球向往,缔造永不落幕的海上盛宴。

联系方式

  • 公司地址:地址:span恒大养生谷