北京招聘

1、组织编制食品安全相关制度、食品安全快速检测项目规划方案、岗位责任制度和食品安全培训课件等文件，建立健全餐饮管理部及三大乐园食品安全管理体系和管控机制。

2、负责中央厨房食品安全检验室管理、餐饮食品安全快速检测工作（包括农药残留检测、对管事部消毒药水的配制进行监督、检查、对厨房食品加工温度检测等）。

3、负责食品安全主管和食品安全专员的排班、调班、轮岗、现场调配、工作安排等行政管理管理工作。

4、负责对食品安全主管及食品安全专员工作业务实操的培训、考核。

5、组织中央厨房餐饮从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训、考核等工作。

6、组织中央厨房餐饮食品安全会议，针对出现的食品安全问题进行讨论及提出改进措施。

7、每周编制中央厨房及三大乐园违反食品安全操作汇总表并向餐饮副总汇报，对严重违反食品安全操作的员工和行为提出处理意见。     

8、负责检查并收集中央厨房及三大乐园关于食品安全的记录表，对未按要求执行的档口进行违规记录并要求其整改，建立建全食品安全档案。

9、负责监督和检查中央厨房设备、工具、环境的卫生状况，并对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并记录，要求其立刻整改。

10、负责监督中央厨房对五常管理工作的执行，对违规员工和行为进行记录，并要求其进行整改，对拒不执行的员工提出处理意见。

11、监督和检查中央厨房上岗前晨检执行情况。

12、负责组织中央厨房餐饮从业人员健康检查，建议厨师长或餐厅经理将身体不适的员工调离食品。

13、配合餐饮总监、行政总厨处理三大乐园餐饮食品中毒投诉、食品召回、新食品开发安全等问题。

14、配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并如实提供相关资料和情况。

15、完成餐饮副总安排的临时任务。

任职要求：

1、全日制本科及以上学历，食品相关专业。

2、具备餐饮行业工作经验5年以上，担任相关管理岗位3年以上。

3、熟悉HACCP、SMS体系、国家相关安全法律、法规及标准。

4、具有服务意识和团队配合精神。

5、具有一定的协调和执行能力。

1. 具备一定的职业素养。

全球人最向往的***文化旅游胜地——中国海南海花岛

恒大集团总投资1600亿，汇聚600位国际设计大师，铸就重构世界旅游版图的世纪钜作——中国海南海花岛，打造全球***国际会议城、58座现代酒店、七星半岛酒店、欧式城堡酒店、全球首创世界童话乐园、12.7万平方米奇妙海洋世界、23项游乐水上乐园、大型国际购物中心、6大风情商业街、8大主题美食街、茗茶酒吧街、28个特色博物馆、5国风情温泉城、大型歌剧院、音乐厅、电影艺术中心、华夏超大影视基地、大型水上实景演出、7大民俗表演广场、KTV天地、超大型中心公园、珍稀特色植物园、欧式婚礼庄园、40公里黄金海岸、天然岛屿大铲礁等于一体的***文化旅游胜地，傲立世界，全球向往，缔造永不落幕的海上盛宴。