北京招聘

工作内容：

1.负责监督、计划、控制及协调各方面的工作。
2.制定并实施餐饮经营的所有计划。
3.负责实现会所的营业收入指标和利润指标。
4.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
5.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
6.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
7.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
8.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

任职资格要求：

1.大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

备注：此岗位工作地点在集团总部——三亚

集团网址：http://www.haiyunshiye.com/

三亚海韵集团有限公司是一家成长快速、追求价值、有社会责任的民营集团企业。海南省百强企业。公司坚持“一业为主，多元化发展”的战略，现已形成房地产业、旅游服务业、矿业、资本运作和海南国际旅游岛建设五大产业发展领域。集团旗下有全资和控制子公司24家，资产总规模达100多亿元。

三亚海韵集团有限公司是在我国实行市场经济建设中快速成长起来的。1998年，海韵集团前身三星房地产公司在辽宁朝阳市成立，经过5年市场拼搏，完成了公司的原始累积。2002年转战海南三亚，成立三亚海韵实业发展有限公司，给公司带来了跨越式发展。经过10年奋斗，海韵实现了多元化发展的战略布局。2010年，按照集团董事会提出的“立足海南，做我们能做的事；向外拓展，做我们想做的事”战略规划，海韵集团已进入到“企业升级、产业升级、发展升级”的全新发展阶段。海韵集团的产业区域已由三亚旅游城，拓展到大三亚旅游圈、海南国际旅游岛、陕西西咸新区、北京和香港。

三亚海韵集团自始坚持“卓越、创新、和谐、共享”的核心价值观，以“让社会分享海韵的创造，让他人分享海韵的进步，让员工分享海韵的发展”作为创业宗旨。近年来，公司捐款5000多万元，支持社会公益事业、扶贫济困和助学助教。在海南希望工程圆梦行动中，有海韵的突出贡献；在三亚向贫困宣战助学活动中，有海韵的巨额捐款；在地震和暴雨等自然灾难面前，有海韵博大的爱心；在省市政府的各项重大社会活动中，有海韵特别赞助的身影；在老家的公益事业建设中，还有海韵的游子深情。