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中西餐厨师长 - 广州琶洲

北京四季优选信息技术有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:互联网/电子商务

职位信息

  • 发布日期:2019-01-13
  • 工作地点:广州-海珠区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:2年经验
  • 学历要求:高中
  • 职位月薪:6-9千/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

岗位职责:


1、根据餐饮经理的要求,负责餐饮区的菜品烹饪和研发工作;

2、保证菜品出成率,减少浪费,协助配合降低食材成本。对菜品的质量和食品成本承担重要的责任,确保所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量;

3、认真完成所有厨房菜品的制作,保持菜品出品符合SOP标准。

4、注意厨房设施设备的维护与保养工作,确保所有设备安全高效的运行。

5、依照标准的工作流程,在每日的工作中,确保本岗位厨房卫生和厨房安全。

6、Backup后备人才的培养,并配合HR建立部门人才池,帮助年轻的员工提高工作能力;

任职资格:


1、身体健康、精力充沛,年龄25-40岁,具有3年以上厨师工作经验;

2、拥有较高的烹饪技术,了解各个菜系的特点,有1-2个擅长菜系的烹饪,具有菜品研发经验优先;

3、有二级/技师或以上厨师职业资格证书,同时有中级和高级证书者优先。

公司介绍

      7FRESH作为京东零售对外赋能的战略项目,是京东集团创始人、董事局主席兼首席执行官刘强东先生 “无界零售”理论的具体业务践行。2016年下半年,该项目开始在京东集团内部孵化,其首家生鲜食品超市位于北京亦庄大族广场一层,2017年12月对外营业。7FRESH拥有独立的APP,同时提供以门店为中心3公里范围内半小时送达的外送服务,覆盖海鲜、果蔬、肉禽蛋、烘焙、鲜花、餐饮、杂百等商品品类,其中生鲜食品占比超过70%。
       2018年9月19日,京东7FRESH与京东7FRESH与保利、大悦城、万科、越秀、绿地等16家全国知名地产商进行项目落地合作签约,并公布在全国范围内分设华北、华南、华东、西北、中部、西南等大区,同步启动北京、上海、广州、深圳、成都等城市开店进程。
      7FRESH 致力于打造“超市+餐饮”的新兴复合零售业态,让消费者能在 7FRESH 购买到新鲜、安全、可靠的商品。同时 7FRESH 店内还提供海鲜、西餐等食品的现场加工餐饮服务,让消费者真正实现“即买即食”的购物体验。