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厨师长

杜斯曼楼宇服务(上海)有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:外资(欧美)
  • 公司行业:物业管理/商业中心

职位信息

  • 发布日期:2012-11-02
  • 工作地点:天津
  • 招聘人数:若干
  • 工作经验:二年以上
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  厨师/面点师

职位描述

岗位职责:
1、负责食品卫生,确保饮食安全。每天协同检查进货的质量与卫生。定期检查食品仓库、调味品仓库的食品、调味品的保质期。
2、妥善保养厨房设施设备。
3、控制食品的标准、规格和要求,正确掌握毛利率,抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理、降低费用、增加盈利。
4、制定烹饪技术培训计划和厨房人员考核制度,熟悉餐饮厨房内部组织管理经验。
5、研发并推出新菜式。
6、会制作相应成本控制方案和报表,能有效组织和管理好厨房员工,合理安排工作岗位,保证出菜质量。
任职资格:
1、45岁以下,有相关烹饪证书。
2、5年以上酒店或餐饮行业或食堂厨师长工作经验;2年以上相应管理岗位经验。
3、具有丰富的厨房管理和筹备开业经验,良好的沟通能力和团队管理协调能力。
4、优秀的服务意识,具有以客人的满意的理念。
5、优秀的团队精神、勤奋、吃苦耐劳、品性端正、工作主动性强、有礼貌、形象良好。
7、有较强的组织协调能力。

公司介绍

About Dusservice

The company was founded in 1963 in Germany and set up its branches in Hong Kong and Shanghai in 1996 and 1998 respectively. Today, it has grown into one of the leading facility management companies in Greater China, employs almost 5000 people in region.

We provide professional and efficient customized integrated facility management solutions to those clients from different sectors in terms of well-known manufacturing, commercial real estate, health care services, government and public facilities, and luxury hotels.
Whether you need technical service, security, cleaning, or catering services, we are your best long-term strategic partner.

杜斯曼集团

杜斯曼于1963年在德国慕尼黑成立,并分别于1996年和1998年,在香港和上海成立了分公司。如今已发展成为大中华区领先的综合设施管理服务公司之一,总员工数超过5000人。 杜斯曼服务拥有独特而高绩效的国际服务网络。杜斯曼服务的品牌代表了综合设施管理服务中一个崭新的领域。我们以传统的质量理念、可信任的团队、专业的服务、高度的责任感致力于为客户提供***质量的服务,这也是体现杜斯曼服务与众不同并得到全世界客户赞誉的关键因素。依靠它们,杜斯曼得以实现卓越的运营,与客户的强强联手以及业务创新。

杜斯曼中国成立于1998年,先后在上海、北京、广州、沈阳、天津、南京、重庆设立了分公司。对于服务咨询、技术服务、设备维护、商业保洁服务、保安服务以及膳食服务等多种需求,杜斯曼服务是您***的合作伙伴,为您提供全面的解决方案,满足您的个性化需求。
更多信息欢迎登陆******************

杜斯曼在中国坚持长期发展的战略,追求组织稳健,管理正规,合作双赢。我们视员工为企业发展的决定因素,努力培养本土人才,打造国际化的管理系统。如果您认同我们的理念,并对自己的能力和经验有信心,欢迎与我们取得联系。

联系方式

  • 公司地址:地址:span重庆市江北区庆云路1号重庆IFS