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面包研发主管

上海吉茶餐饮管理有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2019-01-07
  • 工作地点:上海-杨浦区
  • 招聘人数:2人
  • 工作经验:无工作经验
  • 学历要求:招2人
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:0.8-1.5万/月
  • 职位类别:西点师    行政主厨/厨师长

职位描述

岗位职责
1、面包的研发,现有产品的改良、升级;
2、及时了解消费者对面包产品的需求,根据市场需求结合公司实际情况制订产品研发规划;
3、根据市场需求开发新产品;
4、产品工艺的制定、改良,员工技术的培训;
5、完成领导交代的其他工作。

任职资格
1、10年以上烘焙面包从业经验,具有5年以上面包研发经验及研发业绩,
2、具备较为系统的专业理论知识,有知名企业或品牌面包研发工作经验优先;
3、了解顾客需求,对面包类产品发展趋势有深刻认识,了解主流烘焙企业产品情况;
4、精通烘焙技术基础理论,有较强创新精神和创新能力;
5、会吐司、甜面、丹麦、软欧、硬欧等;

公司介绍

公司简介:
2016年8月几位喜爱中国茶的有志青年联合多位资深大师烘焙创造了乐乐茶
LELECHA乐乐茶是诞生于上海的新式茶饮品牌,打造了草莓桃子酪酪、脏脏茶、脏脏包、苏丹王榴莲乳酪包、星空流沙包等爆款产品,旗下拥有茶饮、烘焙、甜点、酒咖、新零售等多个品类。是20-40岁白领、新家庭和学生消费群体的必打卡美食。。LELECHA乐乐茶进驻的均为北上广一线城市的地标性热门商圈,目前已拥有54直营门店。2018年荣膺CCFA金百合连锁品牌人气奖、上海年度人气餐饮商户、中国体验式商业地产奖等,近期还获得了上亿元Pre-A轮投资。。

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联系方式

  • 公司地址:江苏省-南京市-建邺区-江东中路与江东门北街交汇处