西点技术主管
灰盒子(上海)咖啡有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:合资
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2019-01-17
- 工作地点:上海-黄浦区
- 招聘人数:1人
- 工作经验:10年以上经验
- 学历要求:招1人
- 语言要求:不限
- 职位月薪:1-1.5万/月
- 职位类别:西点师
职位描述
岗位职责:
1、根据公司的发展战略,制订西点的研发目标与方向;
2、建立&健全西点等产品研发、生产、运作、经营的管理系统及SOP,建立精简、高效的架构体系,并不断优化;
3、负责系列产品的研发,完成新品上市任务。创造具有设计美感与高品质的西点,并根据市场需求,对产品的细节进行持续的提升和创新。
4、制定新品的生产标准和工艺,监督标准的落实,提高产品质量;
5、负责团队的建立与培养、搭建人才梯队,负责团队人员的培训与考核;
6、与营运部配合,持续跟进新品上市后的销售表现,不断改善提高;
7、完成上级安排的其他工作。
任职要求:
1.烘培类、生产类等相关专业优先;
2.具备西点类产品的研发、生产等知识,具备生产现场管理、管控的能力;
3.熟悉了解西点市场,具备西点类产品生产及研发工作背景;
4.拥有10年以上相关工作经验(有海外学习经验或资优者可适当放宽);
5.有知名西点、咖啡,烘焙连锁公司,担任研发经历者优先考虑。
职能类别: 西点师
公司介绍
创立于2016年,GREYBOX COFFEE凭借对咖啡的热爱,和不满足现状的极客精神,打开了乘载roseonly.的灰色盒子,发现无边际的精品咖啡世界。
GREYBOX COFFEE所定义的精品咖啡,坚持使用精品咖啡协会(SCA)评分80分以上咖啡豆新鲜烘培,选用每周从澳洲空运的新鲜牛奶,搭配专业咖啡设备,由世界冠军咖啡师共同打造精品咖啡团队,紧跟世界咖啡潮流,严格把关每一杯咖啡的出品,致力于分享精品咖啡中的丰富香气与独特风味。
对于咖啡的投入,让GREYBOX COFFEE覆盖了上海、北京、杭州、成都、深圳、重庆、南京、广州、武汉等中国主要城市,每家店皆坐落于城市核心,以极简风格作为主要设计基调,金属材质表达冷静,木质桌椅传达温暖,充满自然气息的水培植物平衡整体氛围,打造每一位顾客专属的咖啡体验空间。
2017年完成一亿元人民币融资,估值达到一亿美元,未来将持续在中国主要城市展店,开拓海外城市,打造国际精品咖啡品牌。
GREYBOX被《That’s Shanghai》评为“2017年度精品咖啡”。
GREYBOX COFFEE所定义的精品咖啡,坚持使用精品咖啡协会(SCA)评分80分以上咖啡豆新鲜烘培,选用每周从澳洲空运的新鲜牛奶,搭配专业咖啡设备,由世界冠军咖啡师共同打造精品咖啡团队,紧跟世界咖啡潮流,严格把关每一杯咖啡的出品,致力于分享精品咖啡中的丰富香气与独特风味。
对于咖啡的投入,让GREYBOX COFFEE覆盖了上海、北京、杭州、成都、深圳、重庆、南京、广州、武汉等中国主要城市,每家店皆坐落于城市核心,以极简风格作为主要设计基调,金属材质表达冷静,木质桌椅传达温暖,充满自然气息的水培植物平衡整体氛围,打造每一位顾客专属的咖啡体验空间。
2017年完成一亿元人民币融资,估值达到一亿美元,未来将持续在中国主要城市展店,开拓海外城市,打造国际精品咖啡品牌。
GREYBOX被《That’s Shanghai》评为“2017年度精品咖啡”。
联系方式
- Email:Jasondai@greyboxcoffee.com
- 公司地址:地址:span合生汇写字楼309A