北京招聘

 

岗位职责：负责锅底和蘸料以及相关原料的产品质量管理，包括：

1.负责相应品类产品的配方审核、标签审核、资质审核，确保产品合规性和 质量稳定性；

2.负责食相应品类的供应商考察，确保供应商生产加工过程符合国家法律法规，确保产品的质量稳定性；

3.负责相应品类的质量改进，通过到货验收，餐厅反馈的质量问题，督促供应商进行质量改进；

4.负责相应品类的食品安全分析，根据分析结果确保食品安全监控标准，确保供应商产品的食品安全。

任职要求：

1.性别不限，年龄不限，大学本科，食品工程相关专业

2.工作经验：3年以上工厂质量负责人工作经验；熟悉餐饮行业原料情况；

3.专业技能：有内审员证书，注册质量工程师资格优先考虑

4.个性特征：工作认真负责，严谨细致，有较强的分析解决问题能力和沟通能力

   呷哺呷哺源自台湾，是深受消费者喜爱的时尚小火锅品牌。1998年创立于北京，由北至南，覆盖中国十五个省份的50多个城市，至今在中国拥有超过600家直营餐厅，是中国十大火锅品牌及中国餐饮百强企业之一，并于香港隆重上市。呷哺呷哺始终坚持以满足消费者需求为核心，顺应消费形态及餐饮市场的改变，聚焦朋友聚餐和家庭聚餐为主的目的性消费。
  呷哺呷哺致力于为顾客打造优雅舒适的用餐环境。引入新中式禅风的餐厅装修风格，传统的木制工艺，做工精湛、细腻、色彩稳重。空间装饰多采用青砖、纸灯、花格、流水、石头、青竹、罗汉松等中式禅意风格的代表元素。整体空间大而不空、厚而不重，有格调又不显压抑，带给顾客心境放松的用餐体验，返璞归真的心灵回归。
  呷哺呷哺提供给顾客家一般的用餐体验。在呷哺呷哺，服务员始终保持微笑，观察顾客服务需求，但又不过分打搅顾客，给予顾客更多隐私空间，是三五好友欢聚的首选。呷哺呷哺自助调料台种类丰富，让消费者基于自身口味需求调配适合自己的调料。
   呷哺呷哺对食物的情怀始终不变。一如既往，用严苛标准与不懈追求，做出国民好火锅。呷哺呷哺多年来坚持数十道工序，打造独家秘制调料；坚持甄选二十余种香料，精心熬制美味锅底；坚持产地直送鲜蔬、采购优质肉品，带给顾客独特的味蕾享受；坚持顺应时节及消费者需求，不断引进高品质新品。
   呷哺呷哺品质源自坚持，陪伴初心不变！