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楼面经理

北京古太海悦餐饮有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2019-03-08
  • 工作地点:北京-朝阳区
  • 招聘人数:2人
  • 工作经验:3-4年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:0.8-1.3万/月
  • 职位类别:大堂经理  

职位描述

岗位职责

1.实施会所全面现场管理,在第一线与客人保持良好的沟通,所有工作直接对总经理负责,并带领楼面所有员工做好对客接待服务工作;

2.全面主持楼面的管理和日常运作,根据公司整体经营管理方针,拟定相关的管理规章制度,明确管理目标,保证楼面服务达到一流的水平,使工作顺利开展;

3.负责拟定楼面各岗位人员的工作程序,服务规范并培训实施;对楼面员工专业知识、自身素质、工作效率、服务质量等负有管理和培训责任;

4.指导、监督楼面员工的仪容、仪表及工作程序、服务流程、标准及质量,是否对顾客服务周到、热情有礼及爱惜公司设施设备;

5.负责拟定楼面的成本控制标准,带领楼面员工完成公司下达的各项工作任务,激励员工,使其保持良好的工作心态和高度的工作积极性;

6.积极培养优秀员工,定期对楼面员工进行业务培训,业务技能的考核并进行工作评估,为公司积极储备各类所需人才;

7.组织楼面工作例会及拟定和实施楼面各项计划,检查和评价楼面的服务工作,妥善处理客人投诉;

8.严格管理和检查楼面的设施、物资、用品、用具等,保持完好率;并制定相关表格定期检查楼面的设施、安全和卫生情况,定期检查、盘点相关设备、物资、餐具用具并上报;

9.向部属下达工作指标和工作任务,并指导下属工作;协调与纠正本部门与各部门之间出现的问题;

10.积极配合其他部门的工作,保持良好的沟通、协调、联系、切实地做好日常接待和信息管理等方面的工作;

11.及时向上级领导及厨师长反馈客人对食品、服务等方面的意见,了解客情,遇重要客人提供亲自服务;

12.领导交办的其他工作。

岗位要求

1.大专以上学历,服务管理、酒店管理专业优先;

2.3年以上同岗位管理经验;

3.熟悉酒店、餐饮的各项管理工作流程和管理规范,具有较强的组织、管理和组织协调能力;

4.具有高度的责任心及自主能动性,亲和力强,擅于调动员工积极性;

5.具备良好中餐服务专业技能、综合素质、团队协作精神、开拓创新精神,沟通协调能力强,敢于承担责任;

6.具备良好的气质,和蔼、大方、仪表端庄,***身高175cm以上、***身高162cm以上为宜,性格开朗,善于交际;

职能类别: 大堂经理

公司介绍

朝食夕宿,悠悠寸草沁芬芳。东方禅境,古风雅致敛华章。北京海宴,毗邻通惠河畔,低吟情怀篇章,汇集四海珍味,宴冠京华大地。3500平米禅境园林中点缀园林餐厅,体味阳光在怀,叠翠傍依的诗歌,主楼9米无柱宴会厅典雅不失精致,配百平米墙体高清LED屏、***音响灯光、投影系统及150平米阳光露台,动静皆宜,欢聚同享。汇创意粤菜、港式火锅,深海料理,精致下午茶、雪茄休闲、红酒品鉴、茶艺养生于一体,谱写诗情画意的美味。
  一茶一坐,一品一思,匠人那份独有的执着。一草一石,一隅一方,静瑟的时光在转角处流淌。

联系方式

  • Email:slg@paleocarbon.com
  • 公司地址:地址:span北京市朝阳区高碑店乡半壁店村西店惠河南街1081号—A海公馆