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西餐行政总厨

北京一人一杯餐饮有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2019-01-22
  • 工作地点:北京-朝阳区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:1-2万/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  

职位描述

1、具有后厨管理、团队管理与运营管理经验;

2、具备足够的西餐制作经验,具备西餐菜肴研发能力;

3、制定菜单、控制厨房成本和食品,饮料的价格;  

4、对公司厨房团队进行日常管理,对厨房所有食物进行高标准控制;  

5、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程;  

6、要有能让菜品品质和利润双提升的能力;

7、指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换;  

8、监督食品处理过程及食品质量控制;   

9、对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议;   

10、对食品处理过程进行成本研究。


任职资格:

1、年龄30-45岁,具有相关资格证书优先;

2、具备10年以上的西餐制作经验,总厨管理经验3年以上;

3、熟悉各种西餐菜肴制作流程,熟悉相关菜品配方、量化、制作工艺;

4、为人诚实,踏实肯干,正能量强;


福利待遇:

1、年底13薪+奖金;

2、公司为所有员工提供食宿;

3、员工享受节假日休息和年假;

4、内部员工享受餐饮折扣,每月发放餐饮消费券;

5、生日、节假日发放礼物以及假日红包。

公司介绍

CUP ONE 创立于 2013 年,主营咖啡饮品及西式简餐。

对于 CUP ONE 而言,空间是第一位的,我们努力提供高品质的饮品和食物来满足人们的需求,让人们可以在此处长时间驻留。因此,我们所使用的设施、餐具、器皿都试图与艺术设计保持紧密联系。我们邀请国内顶尖平面设计师为 CUP ONE 设计品牌 LOGO和菜单;购置咖啡机中的豪华品牌 La Marzocco,产自德国的名品餐具,我们希望在浮躁的现代生活,给人们提供一个不易厌倦的公共空间。

CUP ONE门店信息:
望京店: 朝阳区阜安西路11号DF203 合生麒麟社2楼
佳程广场店:朝阳区霞光里18号佳程广场a座 101室
三里屯盈科店:朝阳区工人体育场北路甲2号
常营天街店:朝阳区长楹天街西区1层35号
曲美店:朝阳区来广营西路93号曲美家具一层