北京招聘

岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

任职资格：

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

工作时间：

      群生世家驴肉主题餐厅前身为群生饭店，创于1986年， 历经20多年的不断发展于2006年成长为群生世家餐饮管理有限公司。世家人一直秉承着“以食为天，以人为本”的宗旨，打造有特色的“京城驴肉第一家”民族品牌，以做食品安全的承诺践行者，成为受人尊敬的餐饮品牌为企业远景；以提供安全、高品质的食品，为客创造超值服务，帮助伙伴成长，搭建梦想平台为企业使命，所有伙伴以诚信为本的价值观共同合作，目前公司旗下集群生记轻正餐品牌，唧呦米韩国小吃品牌，群生世家大型正餐品牌，红炉焱韩国烤肉品牌，匠香特色烧饼品牌共10多家门店。