北京招聘

直招日料厨房主任

岗位职责：

1.熟悉厨房的工作流程，协助员工进行相关业务知识培训

2.根据公司产品制作标准，熟练烹制各项菜品，保证出品卫生、快速、稳定、统一

3.熟知原材料质量要求、日常营运所需数量, 协助厨房经理管理原材料的质量及数量

4.督导员工执行卫生法规卫生制度

任职要求：

有三年以上日餐料理经验，且两年以上的管理经验

能组织协调员工进行岗位分配，能承受较强的工作压力，有责任心

沟通能力较强，对日餐有浓厚的兴趣，并有强烈的上升欲望

工作时间：

早班/中班/晚班,三班倒（每个班次9小时，其中包含一小时吃饭和休息时间）

 

 

美心集团简介：
美心集团自1956年创立第一家餐厅，一直致力提供多元化及优质的餐饮体验予顾客。
时至今日，已发展成具规模的餐饮集团，在中国香港、中国、越南已有逾940间分店，多家“美心”遍布从地上到地下(地铁)的不同角落，每日更为68万人次服务。
集团业务范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构食堂等。
集团同时提供一系列优质味美的节日食品，包括连续17年香港销量领先的美心月饼。
集团亦为国际知名品牌星巴克、元気寿司及一风堂拉面、The Cheesecake Factory在不同地区的经营者。

美心.日式连锁餐饮在中国内地稳步，持续地发展，
自2006年登陆国内以来，目前在国内已经拥有元气寿司、千两、丼丼屋、一风堂4个品牌，
业务遍布北，东，南，西南等5个大区，10个城市，门店数70余家。