北京招聘

岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
岗位要求：

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以连锁西餐业厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

    大成集团自1957年在台湾创立，在中国大陆、印度尼西亚、马来西亚、越南等亚太区七个国家拥有五十多个子公司，三万多名员工。大成集团是亚太区域重要的农畜食品集团之一，产业涉及五大事业群：基本农畜事业群；东亚事业群；面粉事业群；餐饮服务事业群；前瞻事业群。
    华北餐饮事业群隶属于大成集团中国餐饮服务事业群，负责中国华北地区鼎泰丰（以小笼包闻名世界各地）、度小月（台湾百年老店，担仔面最为出名）、胜博殿（日式炸猪排为特色）、意曼多（销售意大利ILLY咖啡及西式简餐）、宜芝多烘焙坊、檀岛港式茶餐厅、Ice Monster冰品店、好食城美食广场等餐饮品牌的经营和管理。
    大成集团餐饮服务事业群拥有优秀的企业文化与连锁餐饮制度。未来，公司积极的在中国台湾、中国大陆扩大餐饮事业经营范畴，在这里，您将得到：各品牌餐厅的每个岗位学习机会；完善的管理系统培训；管理、沟通、领导能力的专业课程；国际连锁企业的工作经验；终生受益的工作；有竞争力的薪酬和福利；广阔的发展空间；稳健的职业成长道路。
    所述招聘信息常年有效，欢迎各中等学校和培训机构与公司联系。人员一经录用，公司将提供广阔的发展空间。