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采购经理Sourcing Manager

蓝蛙餐饮管理(上海)有限公司Bluefrog Food & Beverage management (Shanghai) LTD

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:外资(欧美)
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2017-12-06
  • 工作地点:上海-徐汇区
  • 工作经验:8-9年经验
  • 学历要求:本科
  • 语言要求:英语良好
  • 职位月薪:1.5-2万/月
  • 职位类别:采购经理  

职位描述

职位描述:
1. Lead team do market trend analysis to find price review and negotiation opportunity to drive down price. Through market research and competitive bidding from suppliers, ensure that the company gets the best possible prices in the market
带领团队通过执行高质量的市场研究及供应商比价,及时分析市场变化,确保公司所采购的产品的价格在市场上具有竞争力,抓住价格回顾和谈判的机会降低成本。

2. Lead team develop category sourcing strategy to ensure fully align with company growth strategy
带领团队发展品类采购战略分析,确保采购供应战略计划和公司发展计划一致。

3. Develop new supplier and/or new products, maintain and update a material catalogues, samples and price lists to support company growth, ensure suppliers capacity meet company growth requirement through supplier review, develop, and adjust, maintain and update a material catalogues, samples and price lists
开发新供应商和/或新产品以支持公司业务发展, 维护并更新货品目录,样品及价格清单。通过供应商开发、回顾和调整确保供应商能力与公司业务需求相一致,

4. Fully implement bidding/tender working process to drive competitive price. Control cost through “price adjustments” and “new product requests”, etc.
全面实施招投标工作以达成有竞争力的价格。通过价格调整和新品导入等工具控制价格落实。

5. Negotiate appropriate commercial term to balance cost and service, such as payment term, MOQ, LT, etc
负责所有业务条款的谈判,以达成最优的价格和条款,包括帐期,最小起定量,到货期等等

6. Ensure 100% suppliers audit implementation. Fully implement supplier risk/cost/quality management procedure from new supplier/new material introduction to daily usage Ensure all supplier license and documents, and department documents/SOP, align with policies, ensure code of conduct implemented and strictly followed.
确保100%完成供应商审核计划。全面推进供应商风险控制流程确保新供应商新材料在日常使用中的风险管控。确保供应商所有证照和文件,部门所有的文件,符合公司政策要求。

7. Improve supplier quality and service performance, Maintain excellent relationships with all suppliers.
提高供应商质量和服务表现, 维护与供应商的良好的合作关系。

8. Lead team optimize working process to avoid internal audit issue, develop team capacity to meet requirements.
负责部门的日常管理工作及部门员工的管理、指导、培训及评估。带领团队优化工作流程,避免内审问题。不断提高团队的人员能力,符合公司要求。

9. Communicating with venues to ensure quick response to requests and feedback.
积极与门店沟通,确保门店的需求和反馈得到及时的回应和处理。

10. Oversee and regularly evaluate the efficiency of the entire life cycle for product distribution (from order to warehouse to venue).
监督产品从下单,入库到配送到门店的整个流程并评估其执行效率。

11. Support venue managers to increase their satisfaction with supply quality, distribution, and overall department services.
支持门店经理的需求,增加他们对供应产品的质量,配送以及采购服务的满意度。

12. Supervise and ensure on time reporting of department activities.
监督并确保部门工作的及时汇报

Job Requirement岗位要求
? 本科及以上学历bachelor degree or above
? 8年及以上采购管理链工作经验,其中3年以上管理经验;8+ years working experience in generalized supplier chain management in multinational company, and 3+ management positions is the expert for at least 1-2 functions.
? 有餐饮、食品行业采购工作经验者优先;Rich project leader experience, for both process re-engineering and system implementation.
? 熟悉招标和采购流程,熟悉供应商评估、考核,熟悉相关质量体系标准;Familiar with bidding, sourcing process, and suppliers auditing and assessments and quality related standards
? 具备良好部门内和跨部门的组织和协调能力,
Good at cross departments communication and cooperation
? 良好的谈判、人际沟通能力,团队协作能力强;
Strong negotiation, communication and cooperation skills
? 熟练运用办公自动化软件。
Familiar with the office skills

职能类别: 采购经理

关键字: 采购经理

公司介绍

1.蓝蛙西餐厅酒吧,(以下简称“蓝蛙”)隶属于欧洲著名餐饮集团AmRest公司。 AmRest集团是遍布中欧和东欧的独立餐厅连锁运营商,迄今足迹已经遍布全球26个国家, 公司一直基于特许经营和合资合作关系,开发了一系列优秀品牌,包括星巴克、汉堡王、肯德基、必胜客、蓝蛙等领先品牌。Amrest 门店数量达到2200多家, 全球员工45,000多名。
2.蓝蛙起始于2003年,以上海为起点,至今遍布全中国18个城市,70余家门店,主要在中国一、二线城市的中心地段以及城市周边高档社区,为现代人提供全天候的西餐及服务。作为西餐品牌,透过强化品牌的特色定位【现代美式炙烤专家】,严选优质食材,融合多国风味料理手法呈现出现代美式炙烤的多样性,搭配主厨秘制酱料,专业的厨师团队及炙烤设备,提供消费者美式休闲的体验。
3.蓝蛙多年植根本土市场,因为热爱,我们从未停下发展的脚步,我们坚信一切皆有可能,励志成为中国排名靠前的西式休闲连锁餐饮品牌。
4.蓝蛙大学:
a)蓝蛙为不同级别的员工设计了个性化的学习和发展课程,旨在帮助每一位员工提高他们的技能水平,迎接不同的挑战,创造一个个万事皆有可能的奇迹。
b)蓝蛙中国大学和欧洲总部的AMU(AmRest University),拥有先进、国际化和各级别的培训课程,帮助不同级别人员的专业和能力技能和领导力技能的提高。
c)IDP个人发展计划包括:高潜力员工发展计划,管培生计划,量身制定培训发展计划。

联系方式

  • Email:vera@kabbsh.com
  • 公司地址:地址:span成都市金牛区成华西街299号A馆-1F-10b