出品总监
失重（北京）餐饮管理有限公司
- 公司规模：少于50人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2017-11-30
- 工作地点：北京-朝阳区
- 工作经验：10年以上经验
- 学历要求：专业培训
- 职位月薪：1.5-2.5万/月
- 职位类别：行政主厨/厨师长
职位描述
职位描述：
岗位职责：
1. 制定门店菜品标准及规格管理。
2. 制定出品部经营分析管理。
3. 制定厨房部门月度、年度管理方案。
4. 制定所管辖厨房技术人员的培训、考核和人才选拔工作。
5. 制定门店根据季节需要的新品研发计划。
6. 制定设施设备的维护保养管理标准。
7. 制定厨房食品原材料验收与管理标准。
8. 制定厨房的卫生和安全检查标准及厨房的冰箱、冷库的安全检查标准
任职要求：
1、10年以上西餐厨房工作经验，有成熟西餐品牌运营经验；
2、具备产品质量管理，技术管理，安全生产，人事行规等方面的知识；
3、知识面广，具有敏锐的市场洞察力，极强的执行力和组织协调能力；
4、极强的管理能力、计划能力，优秀的沟通能力及团队协作能力，可以承受较大工作压力；
职能类别： 行政主厨/厨师长
公司介绍
失重（北京）餐饮管理有限公司诚聘
联系方式
- 公司地址：上班地址：朝阳区利泽中二路启明国际大厦A座2层