北京招聘

职位描述：
工作职责：
1.负责公司所有门店厨政的总体管理，负责厨房生产加工流程、工序及出品标准、管理制度的设计、优化；
2. 负责公司门店的菜品结构设计和调整，带领、监督研发团队定期提供新菜品设计，对新菜品进行研发、评估、整合；
3.主导推进厨务加工工艺、厨具设备不断创新，提供高质高效、复制性强的工艺流程，推动厨政产能和劳效提高；
4.负责公司厨务体系员工队伍建设工作，建立健全厨务岗位培训和人才梯队培养的管理框架，主导并带领厨务团队完成员工管理和培训的落地实施；
5.在运营部的总体领导下进行厨务工作绩效设计、督导、评估分析及考核实施工作
6. 负责公司所辖门店菜品的品质管控、成本管理；建立快速及时的菜品质量追踪、改进机制，保障门店厨务团队对客户反馈菜品信息的改进和处理，提升顾客满意度。
7.持续关注并提供餐饮菜品潮流及原料、加工工艺等行业发展动态及分析；为公司决策提供依据；
8.完成上级领导交付的其它工作。 
9.分析判断能力：具有敏锐的分析判断能力；
10.沟通协调能力：具备良好的人际沟通能力，以便较好协调好厨务中心与各部门的关系；
11.组织领导能力：采取有效的控制手段，使厨务工作能达到预期的目的；
12.发现人才、培养人才、使用人才的能力；
13.学习新知识接受新事物的能力。

任职资格：
1.年龄30-40岁，具备良好的管理素质，熟悉先进的管理方式。具有10年以上大型餐饮连锁厨务管理工作经验，三年以上行政总厨、出品总监等岗位工作经验；
2.具备较深厚的川菜菜系理论与实务知识，非常熟悉川菜的产品特点，有良好的菜品研发能力和；
3.有较强的分析判断能力，对餐饮厨务体系有较深的认知，对厨务菜品技术、研发、成本、品控有丰富的工作阅历；
4.有较强的组织协调能力，能够较好协调好厨务中心与各部门的关系，并与公司相关部门协调配合组织实施落实推进；
5.具有良好的团队合作精神，具备出色的管理能力与良好的沟通技巧；
6.善于发现人才、使用人才和培养人才；
7.具有良好的职业道德、严谨的工作作风以及高度的事业心和责任感，严守商业机密

招聘微信号：wlx20160224
招聘电话：18910512037（可以直接电话约面试)

东道联盟企业介绍
东道联盟集团始创于2004年，前身为魏老香餐饮管理（北京）有限公司，旗下拥有“魏老香”、“辣小豌”、“鱼你在一起”三大餐饮品牌，涉足火锅、快餐等餐饮业态，经过13年的发展，全国连锁店面已逾800多家。
2015年4月16日，魏老香在上海股交所挂牌，进军资本市场，从私营企业转型公众企业。从2004年至今已拥有超过400多家连锁店。
2015年12月，“辣小豌”豌豆小面品牌创立，致力于打造重庆小面的新标杆，目前已拥有连锁店面240余家。
2016年，正式更名北京东道联盟品牌管理有限责任公司，成功转型为餐饮品牌孵化平台。
2016年12月，正式推出“鱼你在一起”快餐品牌，致力于开创酸菜鱼@米饭快餐新品类，公司研发部将工艺繁琐的传统川菜名吃酸菜鱼，经过标准化和料包化改良，形成了三分钟上桌的快餐新品类，目前已经形成金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、公举酸菜鱼，四种主味型，外加系列小凉菜和主食的快餐产品组合，一经推出深受消费者喜欢。截止到目前已经发展到600多家门店。
目前，东道联盟已经形成三大品牌并驾齐驱的发展态势，立足当下、放眼未来，引进ERP系统、远程监控系统、OA自动化办公系统，建立了人才培养基地，极大保证了公司各职能部门的高效运转和门店的运营管理需求，有效降低了企业的经营风险。激情拼搏追逐梦想的东道家人在创始人的带领下正在高歌猛进，向着打造全球特色餐饮孵化平台的梦想进发。