研发厨师长
北京将太无二餐饮有限责任公司
- 公司规模:1000-5000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2017-11-19
- 工作地点:北京
- 工作经验:5-7年经验
- 职位月薪:1-1.5万/月
- 职位类别:日式厨师
职位描述
职位描述:
1. 根据公司发展战略、市场定位、产品定位,并定期更新、优化菜单。
2. 组织进行新产品研发,开发具备市场竞争力的产品。
3. 制定现有产品的改进方案,对原有产品的原料、工艺进行优化、改良与升级,在传承中创新,不断提升产品口味与质量。
4. 整合社会资源,寻找优质的原料,提升产品品质、合理控制食品成本。
5. 参与原料标准、制作工艺、配方、产品标准的编制与评审,使之符合简单化、标准化、工业化的要求。
任职要求:
1. 五年以上在大型餐饮连锁企业菜品研发经验,熟悉关键食材的产地、质量价格等知识。对烹饪技法有较强的理论知识与实践经验。对快餐行业有较深的认识,富于创新。
2. 品行端正,为人正直坦诚,保密意识强。
3. 工具使用:熟练操作OFFICE相关办公软件。
1. 根据公司发展战略、市场定位、产品定位,并定期更新、优化菜单。
2. 组织进行新产品研发,开发具备市场竞争力的产品。
3. 制定现有产品的改进方案,对原有产品的原料、工艺进行优化、改良与升级,在传承中创新,不断提升产品口味与质量。
4. 整合社会资源,寻找优质的原料,提升产品品质、合理控制食品成本。
5. 参与原料标准、制作工艺、配方、产品标准的编制与评审,使之符合简单化、标准化、工业化的要求。
任职要求:
1. 五年以上在大型餐饮连锁企业菜品研发经验,熟悉关键食材的产地、质量价格等知识。对烹饪技法有较强的理论知识与实践经验。对快餐行业有较深的认识,富于创新。
2. 品行端正,为人正直坦诚,保密意识强。
3. 工具使用:熟练操作OFFICE相关办公软件。
职能类别: 日式厨师
公司介绍
将太无二即:“将太寿司 独一无二 将太无二 寿司独一”。
将太无二是源自加拿大带有北美血统的新派创意料理品牌。创始人身为加籍华人,他独具匠心地将北美风格创意美食融入东方美食料理。餐厅内供应刺身、创意寿司等精美菜品。采用的新鲜生鱼源自于世界各地的无污染深海,是美味与健康的绝对保证。将太无二致力于将营养的美食、独特的口味、创意的搭配送到每位食客面前,将健康与美味完美演绎在一起,是每一位美食爱好者的享宴圣地。
将太无二始终坚持推出高品质的单点菜品,为您带来加拿大的***深海北极贝,泛着红宝石般光泽的新鲜金枪鱼,每日清晨空运到餐厅的大连海胆,口感肥腴滑嫩的三文鱼腩,捕捞量极低的蓝鳍金枪鱼,都是在他处难以寻觅的无二美味。
自2005年进驻北京以来,在北京新派料理餐饮中处于领袖地位的将太无二,2006年还被北京西餐业协会外国风味餐饮专业委员会评选为五星级西餐餐厅,并在该协会举办的国际美食节中摘走了创意菜金奖的桂冠。
如今将太无二的品牌已经深入人心,拥有了一大批忠诚顾客。企业也已经找准了赢利模式,对未来发展充满信心。按照将太无二的规划,未来5年时间里,连锁餐厅总数将突破52家,将太无二将成为中国餐饮市场上颇具影响力的餐饮品牌。
将太无二是源自加拿大带有北美血统的新派创意料理品牌。创始人身为加籍华人,他独具匠心地将北美风格创意美食融入东方美食料理。餐厅内供应刺身、创意寿司等精美菜品。采用的新鲜生鱼源自于世界各地的无污染深海,是美味与健康的绝对保证。将太无二致力于将营养的美食、独特的口味、创意的搭配送到每位食客面前,将健康与美味完美演绎在一起,是每一位美食爱好者的享宴圣地。
将太无二始终坚持推出高品质的单点菜品,为您带来加拿大的***深海北极贝,泛着红宝石般光泽的新鲜金枪鱼,每日清晨空运到餐厅的大连海胆,口感肥腴滑嫩的三文鱼腩,捕捞量极低的蓝鳍金枪鱼,都是在他处难以寻觅的无二美味。
自2005年进驻北京以来,在北京新派料理餐饮中处于领袖地位的将太无二,2006年还被北京西餐业协会外国风味餐饮专业委员会评选为五星级西餐餐厅,并在该协会举办的国际美食节中摘走了创意菜金奖的桂冠。
如今将太无二的品牌已经深入人心,拥有了一大批忠诚顾客。企业也已经找准了赢利模式,对未来发展充满信心。按照将太无二的规划,未来5年时间里,连锁餐厅总数将突破52家,将太无二将成为中国餐饮市场上颇具影响力的餐饮品牌。
联系方式
- 公司地址:上班地址:北京市朝阳区金盏乡杨树岗村717号