北京招聘

职位描述：
1.每日参加厨房部的早间例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。
2.制作菜单及菜谱，根据季节变化，不断推出创新菜及每月(周、日)的特式菜。
3.协调本部门的内部工作，调动厨师积极性。监督食品质量，充分满足顾客对食品方面的要求。
4.分配并监督下级的工作，为其提供一个良好的工作环境。检查下属厨师的仪容、仪表及卫生状况，并负责其考勤。
5.监督厨房准备工作和起菜的全过程。
6.制订和实施厨师培训计划。
7.使用、管理与维护整个厨房设备。下班前检查所有的水、电、气、油开关，确保设备的安全。
8.验收货品质量和数量，并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务。
9.全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。
10.领导交代的其他任务

任职资格标准
5年以上饮食烹饪工作经验，含3年以上餐厅烹调工作经
验。
熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知
识。
掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。
具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力。
了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法。
具有厨房设备维修保养一般知识和能力。
熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识。
熟悉食品卫生法，了解食品营养知识。
有成本观念，懂得成本控制专业知识等有关财务制度

神雾集团成立于1996年，是中国节能环保领域的龙头企业，提供化石能源节能减排与大气雾霾治理的技术服务，被工信部、财政部认定为国家技术创新示范企业。
    集团现有9家子公司，其中两家A股上市公司（合计市值超过600亿），在职员工4000余人，其中科技研发人员超过1000人，博士人员200余人。
    从2009年开始，集团累计投资近十亿元建成了占地2.5万平方米，国内唯一、国际领先的节能与雾霾治理技术实验室，该实验室建有2个***工程中心，4个北京市级工程中心和一个博士后科研工作站。
集团以蓄热式燃烧技术为核心，开发了低阶粉煤高效燃烧、有机固废热解、劣质矿石高效清洁冶炼等七项颠覆性节能环保新技术，从源头实现节能环保与低碳排放。集团拥有化工、冶金、炉窑专业工程设计甲级资质，电力、环保固废、储运专业工程设计乙级资质，注册发明专利2000余项，先后获得国家重点新产品四项，工程、机械、绿色制造等省部级科学技术奖十余项。
    公司为所有神雾人提供如下但不仅限于此的各项福利：
1、公司提供牡丹园、龙泽、昌平城区的通勤班车；
2、公司提供员工宿舍，为技术领军人物和高管提供舒适的高端公寓；
3、公司提供整洁、卫生、质优价廉的员工餐厅，为技术领军人物和高管提供优越的餐饮服务；
4、公司按照国家规定为员工提供五险一金；
5、公司定期组织员工外出旅游，同时不定期组织各类比赛、聚会活动来丰富员工的业余生活；
6、公司提供免费员工体检、带薪年休假、员工生日礼金、节日礼品等；
7、公司为符合条件的员工办理工作居住证；
8、核心岗位人才股权激励计划；
9、为全部员工提供个性化的职业发展规划设计，并倾斜资源给员工提供充足完善的职业发展空间。
    神雾集团正处于快速发展阶段，需要大量专业化和复合型人才，集团为员工成长提供广阔的发展空间，让每一位神雾人，都享有平等的培训和晋升机会！
    我们秉承“清洁燃烧、低碳环保，把蓝天白云、清水绿地献给地球家园”的使命，为实现 “节能低碳铸就和谐美满生活，科技创新节约资源，让子孙后代地丰人寿”的愿景努力拼搏！
    如您想了解更多公司详情，请登录公司官网：www.shenwu.com.cn。