北京招聘

职位描述：
岗位职责：
1、管理餐厅的日常营运，保证餐厅在有序、稳定的状态下运行；
2、监控餐厅的预估，达到资源的合理利用，控制餐厅成本；
3、领导餐厅员工积极完成各项运营指标和任务，努力提高餐厅销售收入；
4、确保餐厅设施设备的保养和现场的卫生、安全工作；
5、月底分析本月度餐厅的经营状况并及时向上级领导汇报。
6、确保餐厅有足够的的人员参与餐厅的营运，并且做好突发事件的应急准备；
7、负责餐厅人员招聘与工作站的分配，做到人员的合理配置；
8、负责餐厅员工的培训和及绩效评估；
9、负责餐厅团队建设。
10、接待政府及相关部门的检查；
11、与物业保持良好的沟通；
12、与相关部门的沟通
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任职要求：
1、大专及以上学历，热爱餐饮行业，诚恳敬业，具备强烈的事业心与责任感；
2、具有3年以上餐饮连锁企业工作经历，至少2年以上管理经历，能够独立负责店内日常营运工作，具有较强的业务实施和管理能力。有肯德基、麦当劳、德克士、吉野家、味千等连锁餐饮工作经验优先；
3、具备突出的员工招募和训练技能；
4、能够熟练操作各类办公应用软件、餐饮操作系统；
5、具有强烈的团队意识，喜欢团队协作，良好的沟通意识和能力，对团队有很好的带领和管理能力；
6、身体健康，无重大或慢性疾病，或任何不适宜餐厅营运工作的其他疾病或病史，精力充沛，具备很强的职业操守。

伏牛堂---牛肉粉，硕士粉，霸蛮粉。由90后北大法学硕士张天一与几位同学在大学毕业后于2014年4月创立。从一家30平米的小店起步，伏牛堂立志用北大学霸的满分态度做好牛肉粉这件小事，不断创新，打造一碗最“霸蛮”、最“极致”的牛肉粉。

伏牛堂首创“餐饮+电商”的新零售经营模式，线上、线下一体化经营，为传统餐饮行业带来了新的思维和改变。目前，伏牛堂在北京天津的主要商圈均开设了线下购物中心体验门店，其生产的“霸蛮”系列预包装速食牛肉粉在天猫、京东等网络电商平台也是高端健康速食类目的爆款产品，深受年轻用户的喜爱和追捧。

2015年，国务院总理***考察伏牛堂并接见了伏牛堂创始人张天一，赞誉一碗“霸蛮”牛肉粉背后所体现的是当代中国青年、青年创客的时代精神。

目前公司处于B轮阶段，估值5亿，先后获得K2V、真格基金、IDG资本、北京大学创业营现代服务业基金、分享投资、青骢资本、丰厚资本、鼎天投资、森马投资等多家知名VC近亿元投资。