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咖啡烘焙经理

灰盒子(上海)咖啡有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:合资
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2017-10-14
  • 工作地点:上海-静安区
  • 招聘人数:若干人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 职位月薪:1.5-2万/月
  • 职位类别:其他  

职位描述

职位描述:
职位描述:
1、制定生豆,包装袋,燃气采购,样品试样计划,品质测试,成本与期货库存预估;
2、确保库存稳定,能持续供应前线门店咖啡豆需求,咖啡零售与批发销售需求;
3、管理与培训烘焙厂员工每日营运,排班,包括烘焙,样品,咖啡豆包装,制定出入库,烘焙与运输计划;
4、监控生,熟咖啡豆库存,确保能在制定到货日期内到货,测试,监控品质;
5、持续咖啡烘焙研发与培训,制定烘焙曲线,提升咖啡豆品质,持续改善烘焙品质与稳定性;
6、确保咖啡豆成本控制,损耗成本控制。
岗位要求:
1、3年 以上咖啡烘焙经验,熟练操作过Probat或Geisen烘培机,工业厂经验;
2、具有Q Grader,SCA 烘焙训练认证;
3、熟练使用Excel,烘焙设备等。

职能类别: 其他

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公司介绍

创立于2016年,GREYBOX COFFEE凭借对咖啡的热爱,和不满足现状的极客精神,打开了乘载roseonly.的灰色盒子,发现无边际的精品咖啡世界。

GREYBOX COFFEE所定义的精品咖啡,坚持使用精品咖啡协会(SCA)评分80分以上咖啡豆新鲜烘培,选用每周从澳洲空运的新鲜牛奶,搭配专业咖啡设备,由世界冠军咖啡师共同打造精品咖啡团队,紧跟世界咖啡潮流,严格把关每一杯咖啡的出品,致力于分享精品咖啡中的丰富香气与独特风味。

对于咖啡的投入,让GREYBOX COFFEE覆盖了上海、北京、杭州、成都、深圳、重庆、南京、广州、武汉等中国主要城市,每家店皆坐落于城市核心,以极简风格作为主要设计基调,金属材质表达冷静,木质桌椅传达温暖,充满自然气息的水培植物平衡整体氛围,打造每一位顾客专属的咖啡体验空间。

2017年完成一亿元人民币融资,估值达到一亿美元,未来将持续在中国主要城市展店,开拓海外城市,打造国际精品咖啡品牌。

GREYBOX被《That’s Shanghai》评为“2017年度精品咖啡”。

联系方式

  • Email:Jasondai@greyboxcoffee.com
  • 公司地址:地址:span合生汇写字楼309A