北京招聘

职位描述：
任职资格:
1、 身体健康，有较强的事业心，热爱本职工作，工作认真负责。
2、 熟悉西餐厅厨房生产流程，全面掌握西餐菜肴制作流程及烹饪技术。
3、 较强的组织管理能力和一定的专业英语基础。
4、 高中以上文化程度，具有5 年以上西餐厅副厨工作经历或达一级以上西餐烹饪厨师水平。
5、 精通美式菜系特色菜制作；有控制成本及掌握开发菜品的能力

工作内容：
1、 遵守公司各项规章制度，协调各工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。
2、 协助行政总厨做好厨房生产、人员的调配组织管理及班次的计划安排工作。
3、 根据厨师的技艺专长和工作表现，负责对下属定期进行考核评估。
4、 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购，把好成本控制关。
5、 负责指导厨房与饼房、冷房领班的工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。
6、 负责厨房员工培训计划的制定和实施，不断研制新的菜点品种，并保持餐厅内的风味特色。
7、 督促员工执行卫生法规及各项安全卫生制度，避免工作中可能出现的安全问题及食物中毒事故的发生。
8、 主动与餐厅经理沟通，听取宾客及服务部门对菜点质量的意见，与采购供应等部门协调关系，不断改进工作。
9、 服从公司管理，完成上级安排的其他工作。

工作时间：做六休一
薪资福利：基本工资9K~10K，餐饮补贴、带薪年假、五险一金
面试地址：北京市朝阳区工体北路4号院1949会所（盈科中心南面）Boxing Cat Brewery 举报 分享

上海斗猫餐饮有限公司,亦称拳击猫啤酒屋（www.boxingcatbrewery.com），成立于2008 年4 月，注册资金一千四百万美金，是中外合资集餐饮娱乐于一体的餐饮连锁店，也是最具特色的现代自酿啤酒餐厅。我们不仅带来美轮美奂
的南部美食，还有***的世界古法酿造啤酒。采用最价高质优的麦芽，啤酒花，单细胞酵母培养液，以及经过专门处理和过滤和水以酿成德国淡啤，英式麦芽酒，欧式啤酒以及最新的美式啤酒。各式啤酒均由我们多次获奖的酿酒大师Michael Jordan 就地酿制。他来自美国太平洋西北区，酿酒经验丰富，并取得许多荣誉和成就，包括像澳洲国际
啤酒大奖这样的世界***精酿啤酒大赛的卓越奖章。他“亲自操刀”的酿酒手法之优秀在啤酒屋里产出的每一滴啤酒里体现出来，每品脱啤酒的质量都尽善尽美。我们务求将我们的啤酒和佳肴带给来自四面八方所有热爱美食的你。
我们公司目前在上海地区有六家连锁餐厅，分别位于徐汇区的中心地段淮海路1028号嘉华坊、复兴中路519-521号、复兴西路82号、长宁区遵义路100号虹桥南丰城、黄浦区太仓路181弄19号、静安区南京西路1376号120室（上海商城内），平均每家分店的占地面积约为500 平米，人均消费为150 元/人， 目前公司在职员工约为200 人。
在人力配备方面，我们拥有设备完善的酿酒公坊、技术熟稔的酿酒大师、专业的烹饪团队以及一群热情乐观的服务人员，欢迎您到拳击猫来，叫上一杯古法自制的精酿麦芽酒或德国淡啤及各式美食，坐下来闲聊，享受休闲一刻，欣赏上海这个美丽的城市的各个角落！
由于公司业务扩张，目前我们在招的职位有：西餐厅服务员、传菜员、吧台服务员、领位员、厨师、收银员、主管等职位。
以上岗位实习生及应届毕业生均可，我们需要活泼，开朗，热情，主动积极的你加入我们的团队。只要你喜欢餐饮，充满服务热情，乐于接受挑战，拳击猫
啤酒屋欢迎你的加入！