北京招聘

职位描述：
职责：
1、协助厨师长做好厨房生产组织工作，制定厨房人员的工作安排，每日上班后检查厨房人员到岗情况，卫生情况及原料准备情况。
2、督促分部主管做好原料供应，检查原料质量，在生产过程中有效控制各类物品的消耗，保证食品的成本率。
3、检查库房原料储存，监督投料，降低用料消耗，控制成本。
4、巡视各部门的食品卫生和环境卫生，监督厨房人员的个人卫生，严格监督冷荤原料治疗检查，保证客人食品绝对安全。
5、经常与下属员工接触，沟通了解分析员工心态，使每一位员工都安心工作，安全生产。
6、组织下属员工参加培训，学习企业理念加强消防意识，确保工作安全进行。
必备资质：
有责任心，有3年以上厨房管理经验 举报 分享

外资SM发展有限公司旗下思浓特咨询（北京）有限公司经营Ricci新美国菜餐厅和Ocean Grounds咖啡，旗舰店于2012年中正式开张.
Ricci睿奇的宗旨是专注为每一位顾客提供独特的生活方式，令顾客从细微处深切感受高雅的艺术作品、浓厚的文化氛围，轻松舒适的室内设计，浪漫动听的音乐以及味道鲜美诱人的特色招牌咖啡和美食.
Ocean Ground的目标是打造一个在亚洲领先的真正以咖啡为核心的品牌，让顾客可以通过咖啡感受那来自加州的气息，我们希望提供一种从“农场到咖啡杯” 的一站式体验。 Ocean Ground专注于提供完整的咖啡体验，采集最原汁原味的 有机特级绿色咖啡豆，手工烘焙蒸煮咖啡，并将这种咖啡文化在中国传播