北京招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责根据各公司市场需求制定年度的新产品研发计划；
2、负责推动公司产品研发规划的实施并做好相关备案；
3、负责制定研发中心费用计划，并对运行状况进行监督；
4、负责对各公司项目执行情况进行巡查，并对出现的问题进行培训、辅导；
5、负责配方管理和原材料、产品技术文件、检测方法的审核和实施；
6、负责中心产品档案的建立及完善；
7、负责审查公司有关新产品、新技术的成果评定，并负责申报；
8、负责对各地方公司新产品的培训；
9、负责新工艺的开发和新设备的引进。

任职要求：
1、全日制统招本科及以上学历；
2、8年以上餐饮工作经验，担任过主题乐园、四星级以上酒店、大型连锁餐饮公司行政总厨、厨师长工作经验5年以上；
3、中餐烹饪工艺、西餐相关专业毕业者优先；
4、熟练掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或改良产品的配方、工艺流程，制定标准作业书、标准成本卡；
5、至少精通3个地方流派的中国菜、西式快餐的烹饪； 6、具有大型中央厨房、配送企业从业经验者优先；
7、能够熟练使用word/excel/ppt/visio等各类办公软件。对旅游餐饮经营数据具有分析能力；
8、熟练把握各类餐饮形式的经营特点。 举报 分享

全球人最向往的***文化旅游胜地——中国海南海花岛

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