北京招聘

职位描述：
职位描述：
1. 制定西点配方和工艺操作流程，编写产品操作手册，控制团队遵循标准的食谱和烹饪方法；
2. 研究国际食品发展趋势，根据一年四季、节日不同，设计和生产富有特色的西点产品，及时有效更新产品目录；
3. 管理中央厨房内工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁，确保所有的食品没有腐烂、变质，避免员工在生病期间接触食品；
4. 监督部门所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准；
5. 确保安全、正确的使用设备、工具和机器；
6. 负责食品原料的性价比分析、实验，协助做好对采购成本的控制。对不符合质量要求和未经申请而采购的厨房食品原料进行监督；
7. 监管控制存货的质量和数量；
8. 负责部门厨师的技能培训和考核；
9. 协调采购部、门店以及物流部门，确保仓库库存，保证门店的正常运营；
10.配合质量部做好中央厨房生产许可证的推进及年度审核等相关工作。

要求：
1. 专科以上学历，有5星级酒店、知名西餐厅或大品牌面包西点烘焙行业，5年以上相关岗位工作经验；
2. 熟悉面包、蛋糕及西点甜品的研发和制作，能够制作特式主题西饼、西点，熟悉食品原材料、包材；
3. 具有良好的中央厨房行政管理经验（成本管控、菜单制定、食品卫生、环境卫生）；
4. 良好的沟通、协调和组织能力；
5. 中英文沟通流畅，熟练操作各类办公软件。

福利待遇：
1.基础月薪 9000~ 12000，做五休二，8小时工作制，提供工作餐、员工宿舍。加班及法定节假日加班有加班工资；
2.所有员工签订劳动合同，按照国家规定缴纳相应的社会保险；
4.按照国家规定享受带薪年休假、公司额外提供福利年薪病假；
5.健全的培训与开发管理体系，提供良好的晋升空间。

工作地点：集团下属高级西餐厅急招：
HIGH LINE ——黄浦区淮海中路282-283号香港广场6楼； 举报 分享

索易东管理咨询（上海）有限公司是Muse集团的管理总部，负责Muse集团所有职位的招聘管理工作。

1994年，Muse Club在美国洛杉矶问世。作为一家著名俱乐部，Muse Club曾举办过无数不同类型的活动和晚会，成为洛杉矶夜生活方式的标志品牌。2006年，MUSE进入中国上海，创建过Muse、M2、M18、MUSEVIP四家著名娱乐俱乐部，为这座摩登都市带来了新的娱乐精神，并成为经典。MUSE集团始终关注人们对愉悦生活的更高品质追求，引领城市白领精英的品质生活方式。

目前旗下知名高端品牌：
MUSEK KTV
对于传统KTV模式的挑战与探索。是城市客厅，也是私享派对空间。
M13 高端会所
MUSEK中最为独特的数字化体验包房，科技与娱乐的碰撞，突破了传统，迎接娱乐业的新势态。
THE NEST 美食酒廊
与知名私有酒厂商Bacardi共同打造的美食酒廊。集现代时尚、休闲雅致于一体的全新饮食文化。
HIGH LINE美食酒廊
拥有400平米超大露台的美食酒廊，西餐与亚洲风味高度融合，充满设计感的空间，打造城市风尚之地。
川红椒火锅
传承川味景点，严选高品质材料，融合全新烹饪技艺，优质打造的一家地道精品火锅品牌。
THE CANNERY美食酒廊
由THE NEST原班人马打造，奢华又不失温馨的又一美食酒廊。现场的烟熏烹饪过程和自酿酒品，让你尽享轻松与摩登。
Esee Lounge 时尚休闲会所
MUSE GROUP与Esee英模文化、世界一流百货公司连卡佛首次跨界合作，致力打造一种全新的“模特与时尚”概念主题的聚会和休闲场所。
BU CLUB 高端商务会所
位于外滩中心，中式餐厅与西式酒廊的完美结合，上海滩老克勒的全新娱乐模式。为商务聚会、私人派对提供绝佳的场地。
Eat n Work
坐落于浦东陆家嘴西路168号正大广场9楼与10楼内，是一家全球美食引领办公生活，以多元化商场服务满足个性需求的高品质“乐活”集合站。
Tiffany Blue Box Cafe
位于淮海中路香港广场南座Tiffany二楼，内地首家Tiffany Cafe旗舰店。魔都新一轮打卡圣地。