北京招聘

职位描述：
负责项目的调研、分析、统筹和规划，全面负责项目后期的经营管理工作，制定项目的战略规划与经营计划，建立和健全项目的各项管理体系，打造品牌，保证项目目标的实现；制定年度经营预、决算方案，为经营管理提供指导；领导统筹项目整体运营，并采取有效措施，加强经营管理，降低运营成本，不断提高项目运作效率和效益。
任职资格：
大学专科以上学历；对餐饮行业有较深刻认识，10年以上行业经历，其中5年以上火锅业管理经验尤佳；了解企业管理、财务管理、餐饮运营管理、食品质量管理、所在地法律法规等相关知识；领导能力（授权能力、评估下属能力、激励能力）、组织协调能力、决策能力、过程监控能力、冲突解决能力、创新能力、团队建设能力、培养下属能力；优秀的语言表达能力、沟通能力和执行能力。 举报 分享

    成都大龙燚餐饮管理有限公司成立于2013年，总部位于四川成都。是一家经营地道四川老火锅的大型全球性餐饮服务企业，旗下拥有“大龙燚火锅”、“大龙燚随身锅”、“如在蜀毛肚老火锅”、“包煮婆火锅冒菜”等品牌，企业口号为“让世界爱上成都味”。截止2019年9月，大龙燚火锅在成都拥有9家直营门店：玉林总店、科华店、太古里店、春熙店、外双楠店、盐市口店、花牌坊店、九眼桥店、马鞍北路店；在全球拥有近300家加盟门店，几乎覆盖所有国内一二线城市；努力践行“让世界爱上成都味”的企业主张，大龙燚目前在营业的海外门店有奥克兰店、新加坡店、多伦多店、纽约店、洛杉矶店、悉尼店、墨尔本店、西雅图店。

集团建立原材料培育基地 直采直供
    多年来，大龙燚产品研发团队多次深入食材种植原产地，为保证其香料的独特口味和安全，按照绿色食品标准先后在四川越西、河南安阳、山东金乡等地建立原料培育基地。原产地直采正宗内黄新一代辣椒和印度魔鬼椒搭配色鲜、味正、浓香、味麻的越西贡椒, 使得爆辣的火锅在增添香味之余又起到了降燥的作用，保留了麻辣鲜香、久吃不上火的特点。

选料精苛 独家研制特色一次性锅底
    大龙燚3.0版本牛油火锅底料，精选更高品质牛油，混合严格筛选的20余种香料，经过3-5小时的焖制工艺技术，充分实现了与油料的高度融合，确保了油色更为鲜亮，味道更为醇厚，久煮不变味。
    3.0版本的工艺升级创新，是大龙燚火锅在品质保证上迈出的重要一步，也是大龙燚在同行业底料生产中率先做出的尝试。大龙燚3.0版本底料除了还原大龙燚火锅特有的牛油足、口感浓郁、辣而不燥、越煮越香等特点，更***程度减少了糊锅、发黑、返苦等传统火锅底料生产工艺中极易出现的问题，树立了火锅底料标准化生产加工的行业标杆。

创新餐企孵化平台新模式 为全球2000+门店提供服务
    经过多年探索和运营，成都大龙燚餐饮管理有限公司已形成了从产品供应端到中央厨房的完整供应链，并拥有专业的品牌营销和加盟运营经验，成熟的供应链后端持续为合作餐饮品牌全球近2000多家门店提供产品服务。