北京招聘

职位描述：
日常管理

Daily - 每日:
1. Conduct 5 senses check
完成五感查核
2. Deliver daily kitchen, floor, operations check according to the MOD opening / closing checklist
根据值班经理开/关档检查表来完成相应检查
3. Conduct FOH ordering / receiving / Taizhang
执行前场的订/收货/台账工作
4. Run or make sure daily briefing is conducted
执行并保证每日例会的召开
5. Post-shift de-briefing (after peak hours)
班后总结会议（在最高峰营业期后进行）
6. Arrange the FOH staff position in the shift
安排前场员工的工作岗位
7. Ensure that all fire escapes are kept free of any obstructions at any time and all fire safety & first aid equipment is present and functional on shift
确保班次所有逃生通道随时畅通无阻并确保所有消防设备和急救设施运作正常
8. Verify daily safety and security
进行每日安全保全的检查
9. Check and Manage POS cashier log, Petty cash, tip
检查和管理餐厅销售结算系统，小额出纳金，小费
10. Check the food quality &presentation at Expedite Counter
出菜口检查菜品的品质和呈现
11. Implement the action plan which RM made for restaurant
执行餐厅经理制定的行动计划
12. Manage the shift within restaurant operation procedure
根据餐厅营运流程管理班段


Daily - 每日:
1. Daily cleaning and maintenance check
每日清洁和设备检查
2. Daily maintenance & repair report
每日维护和维修报告
3. Purchasing management (Non-food)
采购管理 ( 除食品 )
4. Input cutlery & crockery breakage record
输入餐具&杯具破损记录
5. Equipment temperature log
设备温度记录

资产管理
Weekly – 每周:
1. Manage weekly deep - cleaning schedule
管理每周深度清洁计划
2. Equipment maintenance and inspection check
设备保养和检查
3. Conduct weekly deep clean audit and submit to RM
进行每周深度清洁稽核并将报告发送至餐厅经理

Monthly – 每月:
1. Conduct monthly deep-cleaning
进行每月深度清洁
2. Equipment inventory
每月设备盘点
3. Assistant SP/RM with F021 audit action plan
协助厨师长和餐厅经理执行品质检查的行动计划

Periodic – 定期:
Complete periodic maintenance & repair visit by supplier
完成定期设备维修供应商回访

如有意向，可直接致电：59051705
或邮件简历至：ying.wang@pizzaexpress.cn 举报 分享

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