行政总厨
北京潮庭体育发展有限公司
- 公司规模:1000-5000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:娱乐/休闲/体育 文字媒体/出版
职位信息
- 发布日期:2017-07-05
- 工作地点:北京-大兴区
- 招聘人数:1人
- 工作经验:10年以上经验
- 职位月薪:1-2万/月
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
职位描述:
岗位职责:
1. 协助分管总厨、协助驻店店总、线状经理负责抓好日常厨房的生产、管理工作,负责贯彻执行门店管理部的各项指标,并对员工进行考核。完成厨房管理部制定其他工作;
2. 加强对各岗位厨师的考核和检查,不断完善厨房管理,做好厨师的绩效考核工作;
3. 落实厨房各项工作标准、技能等培训及考核;通晓所属员工各种特长、并合理地加以组织和运用;
4. 协助配合分管总厨、驻店经理、线状经理完成菜肴创新及各项工作任务,控制原材料成本、能耗成本;
5. 竖立良好个人卫生及操作习惯,确保操作过程的食品卫生安全、环境卫生;;
6. 熟练掌握各种设备、工具的使用,并按照要求进行维护,确保操作安全及消防安全
7. 完成领导交办的工作事项;
任职要求:
1、 10年以上同岗位管理经验或五年以上岗位主厨工作经验;
2、 初中以上学历,具备较高的专项工作技能。
3、 有一定的管理能力,成本控制能力和业务创造性;
4、 具有一定的创新,推出新菜式的能力;
5、 具有较好的成本控制观念和技术质量把关能力;
6、川、粤菜为主的音乐酒馆
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岗位职责:
1. 协助分管总厨、协助驻店店总、线状经理负责抓好日常厨房的生产、管理工作,负责贯彻执行门店管理部的各项指标,并对员工进行考核。完成厨房管理部制定其他工作;
2. 加强对各岗位厨师的考核和检查,不断完善厨房管理,做好厨师的绩效考核工作;
3. 落实厨房各项工作标准、技能等培训及考核;通晓所属员工各种特长、并合理地加以组织和运用;
4. 协助配合分管总厨、驻店经理、线状经理完成菜肴创新及各项工作任务,控制原材料成本、能耗成本;
5. 竖立良好个人卫生及操作习惯,确保操作过程的食品卫生安全、环境卫生;;
6. 熟练掌握各种设备、工具的使用,并按照要求进行维护,确保操作安全及消防安全
7. 完成领导交办的工作事项;
任职要求:
1、 10年以上同岗位管理经验或五年以上岗位主厨工作经验;
2、 初中以上学历,具备较高的专项工作技能。
3、 有一定的管理能力,成本控制能力和业务创造性;
4、 具有一定的创新,推出新菜式的能力;
5、 具有较好的成本控制观念和技术质量把关能力;
6、川、粤菜为主的音乐酒馆
职能类别: 行政主厨/厨师长
关键字: 行政总厨
公司介绍
北京潮庭体育发展有限公司注册资金1000万元,旗下拥有广州润辉体育科技股份有限公司、北京潮庭唯勤商学院、深圳潮庭潮牌体育用品有限公司、深圳潮潮体育文化传播有限公司等多个体育健康产业公司,涉及领域集健身、休闲、娱乐、智能穿戴、文化传媒、专业教学为一体的集团公司。我们致力于为社会各界精英人士打造全新的健康生活理念,公司凭借强大的实力和专业的服务,已占据中国健身行业的领先地位。截止2017年,公司店铺已遍布北京、天津、上海、河北、福建、陕西、山西、湖北、内蒙古和宁夏等各大、中型城市,年度营业额已达3.5亿,会所总资产已达3亿人民币,总经营面积达十万平米,会员人数达数十万以上,现旗下有40家分店。
潮庭健身作为一家已经崛起的健身管理集团,在不断完善自身经营的同时,多方汲取国际先进的俱乐部管理方法和经验,以求更好的服务于社会,回馈于社会。成长中的潮庭,迎着朝阳一路高歌,誓将为国人的健康生活事业奋斗不息。
公司网址:www.tidehousefit.com
潮庭集团旗下品牌
北京潮庭健身服务有限公司
金仕堡健身服务有限公司
深圳润辉体育科技股份有限公司
北京潮庭唯勤商学院
深圳潮庭潮品私人会所
深圳潮庭潮牌体育用品公司
金仕堡健身服务有限公司
廊坊市胡桃里音乐餐厅
联系方式:13155550405
潮庭健身作为一家已经崛起的健身管理集团,在不断完善自身经营的同时,多方汲取国际先进的俱乐部管理方法和经验,以求更好的服务于社会,回馈于社会。成长中的潮庭,迎着朝阳一路高歌,誓将为国人的健康生活事业奋斗不息。
公司网址:www.tidehousefit.com
潮庭集团旗下品牌
北京潮庭健身服务有限公司
金仕堡健身服务有限公司
深圳润辉体育科技股份有限公司
北京潮庭唯勤商学院
深圳潮庭潮品私人会所
深圳潮庭潮牌体育用品公司
金仕堡健身服务有限公司
廊坊市胡桃里音乐餐厅
联系方式:13155550405
联系方式
- 公司地址:上班地址:北京市亦庄经济技术开发区荣华路南路2号院大族广场T2 座电梯楼层第19 层