北京招聘

职位描述：
岗位职责：
1. 负责常规宴会、零点菜肴的切配和干货原料的涨发及原材料的保存工作，控制好原材料成本及能耗成本；
2. 保证按时完成菜肴配制工作及时提供给炉灶进行烹制；
3. 注意个人卫生，竖立良好的操作习惯，确保操作过程的食品卫生安全、环境卫生；
4. 熟练操作本职工作涉及的各项设备、工具，并按照要求进行维护，确保操作安全及消防安全；
5. 完成领导交办的工作事项；

任职要求：
1. 初中以上学历；
2. 具备较高超的刀工技术和成本控制水平（工作2年以上）；
3. 20岁以上，性别不限；
4. 掌握切配的基本刀法（企刀法、平刀法、等），刀工（斩、起、片、切、剁、剔、雕等），使丁类、丝类、球类、片类符合菜品需要，了解中厨各菜品的生产工艺；
5. 掌握切配配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能及水果雕品的制作工作；
6. 具有实务操作的技能，保证出料率，控制成本；
7. 敬业，工作细致、认真、严谨，具有团队精神； 举报 分享

北京古北水镇旅游有限公司成立于2010年7月，由IDG战略资本、中青旅控股股份有限公司、乌镇旅游股份有限公司和北京能源投资（集团）有限公司共同投资建设。公司旗下北京·密云古北水镇（司马台长城）国际旅游度假区总占地面积9平方公里，总投资逾60亿元人民币，是集观光游览、休闲度假、商务会展、创意文化等旅游业态为一体，服务与设施一流、参与性和体验性极高的综合性特色休闲国际旅游度假目的地。
        古北水镇（司马台长城）国际旅游度假区内拥有43万平方米精美的明清及***风格的山地合院建筑，包含4家精品酒店、5家主题酒店、26家不同特色的民宿客栈、餐厅及商铺，景区共有客房1450间，10多个文化展示体验区及完善的配套服务设施。到目前为止，公司拥有3000余名员工。




薪酬制度：岗位定薪，技术晋升、职位晋升双渠道晋升途径，辅以内部竞聘。

五险一金：入职即缴纳养老保险、医疗保业、失业保险、工伤保险、生育保险；试用转正后，个人申请可缴纳住房公积金；

司龄补贴：工作满一年发放司龄补贴，每满一年补贴100元/月，最高补贴500元/月。

休假制度：实行灵活调休制及淡旺季综合计时制；每月即休假8天；根据淡旺季假期合理调配，业务相对较淡季或个人需要处理特殊事务可灵活调用储备假期；每天在岗工作综合8小时；实行倒班制和灵活的还休政策。

生活：远离城市喧嚣、零距离接触山水长城，员工用餐菜品丰富、安全可靠（公司集中渠道采购），另有员工活动中心（健身房、阅览室、羽毛球室等），业余生活丰富；

住宿：住宿环境优越，独立卫浴、客厅、阳台、24小时热水，配备空调、暖气、网络、电视。每楼层配置洗衣房、活动室等配套设施。

其他福利：每月轮流安排场地举办员工生日聚会；夏季发放冷饮券（可在景区指定超市购买饮品）；各类节日福利；联欢会活动等；法定假日加班费；夏季高温费；员工可按规定申请报销探亲交通费；正式员工每年可申请三张亲属探亲票。

电话：010-81008700/010-81008157
邮箱：gubeizhaopin@163.com
地址：北京市密云县古北口镇司马台村

乘车路线一：密云汽车站乘坐密51路至古北水镇景区下车即可

乘车路线二：东直门外乘坐东直门至古北水镇专线即可