北京招聘

岗位职责：
1、负责公司西餐部餐饮出品和服务以及各项行政管理工作。
2、制定本部年度、月度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。及时分析和总结年度、月度的经营情况。
3、推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制定销售计划、有特色的食品及时令菜式和饮品的推广计划等。
4、制订服务标准和操作规程、服务规则，检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
5、控制餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，减少生产中的浪费，降低费用、增加盈利。
6、处理客人投诉，与客人建立良好的关系。不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境。
7、建立物资管理制度，保管好餐厅的各种器具、物品。
8、制订服务技能和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与总厨研究新菜式及品种。
9、对各级业务管理人员进行严格督导，不间断地进行业务知识及工作业绩考核，不断提高业务能力和工作水平。
10、抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。
11、抓好设备、设施的维修保养，提高完好率，加强日常管理，防止事故发生。
12、抓好卫生工作及安全工作，组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅的安全。

繁星戏剧村，隶属北京天艺同歌国际文化艺术有限公司，是一个高艺术品位的戏剧文化基地，规模化的“首都文化演艺集散地”。 繁星戏剧村位于宣武门路口西北角，北京西城区商业中心位置。在这里文化艺术、潮流消费和大众娱乐相结合，为观众提供各式各样的文化演出活动，也为本地艺术人才的成长提供土壤。
繁星戏剧村 是全国最大规模的小剧场集群，占地面积5600平方米，一期开放5个小剧场，其中260座剧场2个，150座剧场1个，80座剧场2个，可容纳近800名观众。繁星戏剧村将推出“场制合一”的概念，即剧场运作和戏剧制作一体化，将有三分之二的演出剧目由剧场出品，剧目形式十分多元化，有话剧、音乐剧、形体戏剧、儿童剧和各种实验戏剧等，能够适应不同观众群体的欣赏需要。以5个小剧场为核心，“繁星戏剧村”同时涵括多个特色区域，承载演出、展览、新闻发布、讲座、沙龙、影音视听、餐饮等各种商业功能。这里是戏剧文化的集中体现，以中国戏剧标志性文化特征为题材，通过戏剧演出、展览、沙龙的形式，活跃广大人民群众的文化生活。观众可在同一区域内游走于各种空间之间（剧场、餐厅、美术馆、戏剧广场），体验互动和张力。
公司根据发展的需要，现诚邀优秀人才加盟我们的团队，共同创造辉煌的明天！
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