西餐主管（望京）
北京诚品味道餐饮管理有限公司
- 公司规模：50-150人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业 互联网/电子商务
职位信息
- 发布日期：2017-06-13
- 工作地点：北京-朝阳区
- 招聘人数：若干人
- 学历要求：专业培训
- 职位月薪：6-8千/月
- 职位类别：行政主厨/厨师长
职位描述
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岗位职责：
1.后厨运营管理
1)全权负责店铺后厨的所有工作，并直接接受餐厅经理的监督。
2)根据市场餐饮动态进行本店成本分析，制定原料订购计划，认真督促检查领料、摘洗、切配、烹调等各个环节，发现问题及时纠正。
3)与公司产品部合作，制定出餐操作、出餐质量、出餐分量、出餐装饰的标准。
4)认真听取客人对餐品的建议，改进餐品质量以烹制出更好的食品，以求更好的满足客人口味的需求。
5)负责厨房设备、用具的保管、保养和报修工作。
6)定期安排搞好厨房卫生清洁与消毒工作。
2.人员管理
1)负责后厨每日工作安排，传达公司给予的工作指示。
2)定期培训员工，提高业务水平。
3)根据公司人才发展计划定向培养骨干厨师和其他人才
任职资格：
1.2年及以上餐饮工作经验，1年以上后厨管理经验。
2.熟悉西餐快餐后厨的基本运营流程，熟练掌握餐厅现场管理知识。
3.具备良好的沟通能力，具备一定的培训能力。
4.理解并认同有饭企业文化。
5.有厨师相关证书者优先。
能者多得，平台宽广，欢迎有志之士加入有饭大家庭。
职能类别： 行政主厨/厨师长
关键字： 厨师 西餐 快餐 后厨 餐饮
公司介绍
有饭资料
「HaveFun!有饭」餐厅是由投资并购律师出身的 @nunu先生 和万众热爱的 @小白素食记录 共同创立的中国首家西式素食快餐连锁品牌。
餐厅所有餐品选用应季食材，在消费者追求健康、快乐的优质生活理念的时代，保持高频优质新品研发推介，以期用健康创新的菜式、环保亲和的产品服务提供给消费者一种独特的生活方式。
“有饭”用三年的时间树立了标准化、本土化的改良西式素食快餐理念，“单餐客单40元”、“日均人流量350～450 ”，“有饭”的餐品理念和经营模式无疑在中国餐饮界中独树一帜。倍受餐饮界关注和食客痴迷的同时，「Have Fun！有饭」也获得了著名风投机构的青睐，2015年完成了500万元天使轮融资。
接下来的日子里，有饭在专注于餐品的开发的同时，也将借助互联网平台，传播“健康环保、友善积极“的Have Fun生活方式。
“有饭自制巧克力大cookie”，是有饭推出第一款电商产品，纯手工制作，用料十足，在著名的美食类App“下厨房”已售出超过5000份，综合评分4.9，15年11月有饭正式开通微信渠道。
「HaveFun!有饭」餐厅是由投资并购律师出身的 @nunu先生 和万众热爱的 @小白素食记录 共同创立的中国首家西式素食快餐连锁品牌。
餐厅所有餐品选用应季食材，在消费者追求健康、快乐的优质生活理念的时代，保持高频优质新品研发推介，以期用健康创新的菜式、环保亲和的产品服务提供给消费者一种独特的生活方式。
“有饭”用三年的时间树立了标准化、本土化的改良西式素食快餐理念，“单餐客单40元”、“日均人流量350～450 ”，“有饭”的餐品理念和经营模式无疑在中国餐饮界中独树一帜。倍受餐饮界关注和食客痴迷的同时，「Have Fun！有饭」也获得了著名风投机构的青睐，2015年完成了500万元天使轮融资。
接下来的日子里，有饭在专注于餐品的开发的同时，也将借助互联网平台，传播“健康环保、友善积极“的Have Fun生活方式。
“有饭自制巧克力大cookie”，是有饭推出第一款电商产品，纯手工制作，用料十足，在著名的美食类App“下厨房”已售出超过5000份，综合评分4.9，15年11月有饭正式开通微信渠道。
联系方式
- 公司地址：上班地址：顺义石门市场 同得发食品加工厂