北京招聘

主要职责范围：
1 检查各部门的采购定单进行收货。
2 督导文员做当日收货汇总报告，按明细输入计算机。
3 检查库房依据收货单据
4 督察各部门的提货单发放货物,进行财务处理。
5 根据酒店用量进行合理的定货。
6 依据库房提供的领料单进行计算机录入，并逐一审查。
7 月末盘点，对库房实行帐帐相符，帐实相符。对营业部门实行实地详细盘点。（库房，餐厅，厨房，酒吧，商场，客房酒吧，客房用品）。
8 计算出各营业部门盘存数量及金额，找出差距并出示报告。
9 每周同采购部，收货部，厨师去市场做价格调查，并出具分析报告及控制措施。
10 根据餐饮营业收入报表，收货单，直接购买单，货品转流单，以及费用报表作出每日餐饮成本报告。
11 成本报表列出每个厨房当日成本，月累计成本及酒店总成本。
12 每日将当日成本报告呈送财务总监，餐饮部，行政总厨，以此为据及时调控。
13 依据直购，领用及盘点等各种数据计算出本月食品、酒水成本及相关费用。
14 当月成本报告经财务总监批准后，报送相关部门。
15 根据库房提供报表作出月仓库缓慢流动报告。报呈给财务总监。
16 每半年对客房部的棉织品，餐饮部的玻璃器皿，瓷器，金银器进行盘点并出具盘点报告报呈财务总监。对于破损及流失的物品，要及时调查和出具报告，报送相关部门总监、财务总监和总经理。
17 对采购部订货，收货随时进行检查(质量、价格)。
18 对库房进行管理检查，对于随时能买到的货品不必存货，以免积压资金。
对于成本发现的重大问题，随时通知财务总监和总经理。
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