北京招聘

厨师长是重要的管理团队成员之一,公司为优秀的人才提供优厚的待遇，各种机会和平台,使其可以充分发挥潜力和不断晋升的空间.

厨师长岗位职责：

1．协助门店经理做好厨房生产、人员的组织管理工作。

2．根据门店经理的要求，制订年度培训、促销等工作计划。

3．负责厨房人员的调配和班次的计划安排工作。

4．根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。

5．负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。

6．根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领

单，把好成本控制关。

7．负责指导餐厨房主管工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。

8．负责厨房员工培训计划的制定和实施，不断研制新的菜点品种，并保持西餐的风味特色。

9．督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。

10．负责对厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。

11．主动与餐厅经理联系，听取宾客及服务部门对菜点质量的意见，与采购供应等部门协调关系，不断改进工作。

12．定期召开厨房会议参，贯彻会议精神，就改进西餐生产和管理工作及时向门店经理汇报。

    玛尔文（上海）国际贸易有限公司，简称玛尔文,是家全美资外商独资公司，致力于国际和国内流行速食产品的推介和上市。作为其背后实力雄厚的母集团公司, Sinotaste集团拥有餐饮、市场研究和贸易三大业务领域。其中，研究业务为快消品客户提供全方位的市场调研服务，餐饮业务下辖Ricci（睿奇）和Ocean Grounds两个连锁品牌，业务遍及北京、上海、广州、成都、重庆等一线城市。
    玛尔文进口和分销精品速溶咖啡、奶茶、方便面等多款产品。从传统超级市场到不断增长的网络商城，玛尔文以极高的覆盖率, 广泛建立网上商店(如玛尔文官方天猫店和京东网店)、餐厅等销售平台,供应国际及本地零售连锁，业务覆盖上海、苏州、南京、无锡、常熟、芜湖、杭州、宁波、合肥、蚌埠等地。
专业顶尖的国际化运营团队,为玛尔文的快速扩张提供坚实保障，更有经验丰富且专注渠道建设的零售团队深耕市场、为品牌服务荣誉加持。依仗供应链及物流体系无与伦比的先天优势，玛尔文坚持为广大消费者甄选并经销国内外优质产品，严控产品进口的每一个环节，确保质量至上。
    玛尔文倡导现代时尚的生活方式及精致卓越的生活品质，与您分享我们对美味、健康及便利的食品理念和热情。我们邀您即刻启程，与玛尔文一起，共赴一场美食探索之旅！