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弘记餐饮管理集团成立于2014年，是弘毅资本的大众化餐饮模块的投资与管理平台，为联想控股成员企业。
弘记餐饮关注的业态为大众化餐饮中的快餐及类快餐，通过为投资品牌提供战略管理及资源共享支持，推动投资企业的发展与壮大。目前已拥有两个品牌：权金城烧烤、权味石锅拌饭，且在全国多个地区拥有百余家门店。弘记餐饮管理集团预计在2018年拥有8个以上品牌，并且将通过十年发展达到万家门店规模.
弘记餐饮将沿着“内生增长结合外延收购”的思路进行快速发展：内生增长通过现有品牌开店，同时进行品牌延伸、发展组合开店模式，多品牌组合进驻商圈，打造多品牌战略化营销合作模式增强效益；外延收购通过并购成熟品牌进行行业布局，加速实现规模效应。
同时，弘记餐饮管理集团也将在资源整合方面发挥平台管理优势，在前端开发、企划行销、IT系统、训练培训、供应链、菜品研发、中央厨房、人力资源、财务资源等方面对子品牌进行优化整合及资源共享，从而推动子品牌的高速健康发展。

弘记的使命：
要将弘记餐饮建设成为全中国最成功的餐饮企业！

弘记的责任：
民以食为天，食以安为先
做良心事业，把食品安全放在首位。

旗下品牌
权金城烧烤
权金城企业成立于2000年9月，并在北京开设了第一家权金城烧烤门店。权金城烧烤从菜品制作、服务礼仪到装修风格等都秉承了饮食文化的精髓，承载着传播饮食文化的使命，是广大消费者普遍认可的烧烤品牌。
权金城现有连锁门店近百家，是中国规模最大的餐饮连锁企业之一。华北地区以北京为中心，门店集中覆盖天津、石家庄、张家口、沧州、保定、邢台、大同、阳泉等市；华东地区以上海为中心，与无锡、温州、南通等地区协同发展；华中地区以武汉为中心，并在郑州、孝感等城市开设连锁门店；西北地区以兰州为中心，积极开拓周边市场。目前，权金城企业已经形成了贯穿南北的市场格局。
未来5年，权金城将依托雄厚的市场积累和资本实力，全面提升发展速度，让权金城遍布中国大中城市，开创中国餐饮行业新时代！

权味石锅拌饭
权味石锅拌饭品牌创于2008年，以最具代表性的石锅拌饭为主打，是权金城餐饮集团为上班族、学生族量身打造的时尚快餐品牌。一直以来，权味石锅拌饭以美味、健康、时尚的饮食理念，专注韩国石锅拌饭文化推广，让国人尽享地道韩国美味！
自2008年11月权味第一家门店在北京开业至今，依托集团强大的中央厨房生产和冷链物流配送能力，权味已经在北京、上海、武汉、石家庄、张家口、邢台等大中城市开设了几十家连锁门店。