北京招聘

职位描述：
职责描述
职位/部门： 宜家餐厅经理
汇报对象： 宜家餐饮部经理
职能汇报对象： 中国宜家餐饮部经理
下属： 宜家餐饮部主管与宜家餐饮部员工
部门使命：
吸引访客光临宜家商场，力求吸引他们在宜家商场内停留更长时间、享受更多乐趣；并为他们营造轻松愉悦的氛围；通过提供物美价廉的食物，令访客因美味的回忆不断光临宜家商场；同时为员工提供休息放松和恢复活力的绝佳机会
为确保充分发挥宜家餐饮部的潜在能力，须完成以下10项任务：
1. 吸引访客光临宜家商场
2. 提供系列产品，吸引商场的众多顾客
3. 强化宜家商场的低价形象
4. 强化宜家商场的质量认知
5. 为全家提供一天开心的体验
6. 强化宜家商场的瑞典特色
7. 构建顾客、员工和供应商对宜家商场的信任
8. 确保宜家员工享受物美价廉的美食
9. 服务众多商场访客
10. 保证高效率，并创造合理的利润
借此，宜家餐饮部帮助宜家商场销售更多宜家家居装饰产品
工作使命：
我的职责范围包括宜家餐厅销售区域、顾客就餐区域（包括员工餐厅）、餐具清洗设备和宜家咖啡馆（如有）。我与我的团队以及宜家餐饮部管理团队的其他同事携手努力，负责这些区域的领导和管理工作，让企业与员工共同成长，完成工作目标。我努力为顾客带来欢笑，同时在舒适温馨的环境中提供令人无法抗拒的美食，吸引访客持续不断的光临。
任务
顾客
? 我确保始终以顾客为中心，并努力带给他们欢笑。我接待顾客，为他们提供服务，并表达共鸣和关心。我愿意以一种基于宜家价值观的态度倾听他们的心声，并提供支持。
? 我以身作则，在与顾客交流中担任宜家商场的形象大使，吸引访客再次光临。
? 我总是以顾客的眼光来审视我所在的商场，并且经常在商场中巡视。我每天与顾客交流谈话，不断得到他们对购物体验的反馈，了解更多他们的需求和愿望。然后根据顾客的反馈采取行动。
? 我允许并鼓励我的团队及时采取行动满足顾客的需求和就如何不断改善接待顾客的效果提出反馈。
? 我了解商场所提供的服务，并以此服务顾客，且保证我的团队也能做到。
? 确保我们款待顾客，让他们每时每刻都能感觉受到欢迎。
商业
2012 年 6 月 宜家餐厅经理
宜家零售职责描述 2
© Inter IKEA Systems B.V. 2012
? 我与同事和经理一起，依照商场商业计划和宜家中国商业计划，积极致力于开发并推行本商场的清晰的宜家餐饮行动计划。这些得益于来自“携手发展宜家”和宜家餐饮发展方向和战略的指引。我还根据既定目标，开发并执行我所在部门的的年度行动计划。
? 我与厨房经理合作执行产品矩阵（包括全球产品和中国区产品），构筑牢固的宜家餐饮产品形象，以区别于市场上的竞争对手。
? 我与室内设计部（Com&In）、商业活动经理/市场部合作，积极推广和支持各种营销和商场活动。在以上活动中将瑞典节庆和每年的商业重点领域融入商场商业日历，包括活动范围和宣传资料包。
? 携手厨房经理，以简单、经济的方式规划并推行产品系列更新。我确保新产品上架前，所有员工都已品尝并了解该产品。
? 我致力于实现最高程度的商业化，以提高销售、转换率和客单价。借此提高利润，实现职责领域的目标。我还使用其他合适的工具作为辅助，如商业检查、顾客流向和10个最常见问题。
? 我利用日常商机来吸引访客，并保持餐厅上座率。
? 当商场生意清淡时，我发起商业活动，吸引商场访客，提高访问率，或者采取其他活动来保证生产率。
? 我利用宜家餐厅发起各种活动，让顾客在参与和学习中得到灵感和惊喜。
? 确保食品和饮料的展示和宣传富有吸引力，如借助讲故事、现场烹饪、使用宜家餐厅和咖啡馆作为样板间等方式，并与设计部合作，从而提供具有诱惑力的食品。
? 我对产品非常感兴趣，积极学习产品内容、产品故事和其他优点。我与顾客和同事分享这些知识。
? 我确保团队和我本人都了解畅销产品，包括3 Aces and 1 King ，确保它们随时有货并且摆放在显著位置。当这些产品缺货时，推出其他产品。
? 我利用相关宣传材料，强调低价、优质和可持续性，以确保高性价比。
? 我掌握恰当的沟通流程，从停车场，到宜家餐饮部区域，全天展示相关产品。
? 我与瑞典食品屋及小餐馆经理合作，加强宜家餐厅与瑞典食品屋的联系。在适当的时候，我采取行动促进跨部门促销和宣传。
? 我了解我所在市场竞争对手的信息。必要时，我会利用这一信息立即采取行动，如确保与竞争对手之间的价格优势。
? 我确保餐厅总是焕然一新。
? 与设计部合作，营造富有吸引力的氛围，清晰展示宜家家居专业的装饰能力，确保商业日历中的活动贯穿商场。
? 我打造了宜家餐饮认知度，使其成为最重要的商场营销手段，以实现宜家商场销售潜力的最大化。
员工
? 我是一个富有激情的领导，带领企业与员工共同成长。在宜家核心领导力的启发下，我的领导能力不断进步。
? 与人力资源部门合作，根据宜家价值观为团队聘用人才。
? 我致力于团队发展。确保员工参加相关培训，通过培训了解宜家理念和其他重要规范，以及这些规范对其工作的影响。。
? 我授予员工在工作中的自主权，提供支持和指导，协助他们提高绩效，不断成长。
? 我积极培养继任者，确保满足宜家商场的继任者需求。
? 我积极致力于打造富有宜家文化的工作环境，在这里，宜家文化得以强烈、生动地体现，尊重多元化，确保宜家商场成为理想的工作地点。
? 我确保内部沟通和信息交流简单直接，并保证所有员工都能知晓重要信息。
商业引导
? 我在目前和未来都将积极致力于促进宜家商场的成功运营，和实现高效业绩。为此，我吸引顾客，促进销售增长，获取合理利润，保证顾客和员工的满意度，实现卓越绩效，完成我们既定的关键业绩指标（KPI）。
? 我利用相关报告工具，如Store Point、商业检查表、宜家顾客满意指数调查和“员工心声调查”，实现宜家业务发展、自我提升和团队进步。
? 我采用精益工作方法，简单、经济的工作方式节约成本并分享成功案例，鼓励团队和同事探索更巧妙的工作方式
2012 年 6 月 宜家餐厅经理
宜家零售职责描述 3
© Inter IKEA Systems B.V. 2012
? 我确保推行并遵守ASR规则和指南。
运营
? 我与厨房经理紧密合作，共同做好餐厅的营运工作，并遵循“宜家食品质量和安全要求”以及其他相关法规（根据不同国家地区，列出相关适用法规）。我推动“安全第一”的文化，鼓励员工提高警惕，讨论解决方案。
? 我推行宜家危害分析关键控制点（HACCP）计划，从而满足我所在商场的要求。我还确保HACCP例行工作的宣传到位，并确保员工在日常工作中严格遵守。
? 我确保所有食品安全事件和潜在的食品安全事件均通过CASY系统进行申报。
? 我依照宜家可持续性发展方向，与团队携手促进可持续性发展，如损耗管理。
? 借助员工计划，确保具备相关能力的合适数量的员工在合适的时间出现在合适的地点，以满足顾客的需求，从而优化生产力。
? 我确保日常工作流程执行到位。预防客流瓶颈，不断提高顾客满意度。
? 与厨房经理合作，确保始终展示新鲜、诱人的食物。
? 在宜家餐饮部管理团队中发挥积极作用，利用商场其他部门及其他宜家商场同事的聪明智慧跨部门工作。鼓励同事效仿这种做法。
? 我提出并分享好的创意，推行***实践方案。
? 我充分利用宜家理念，以及各种工具、手册、指南和其他***实践。
能力要求：
知识与经验
基本要求
附加要求
利用商机吸引访客的经验
营销与活动策划经验
在充满活力的零售环境中工作的经验
具有宜家餐饮部或其他宜家零售部门的工作经验和知识
管理/领导与发展团队的经验
最好是宜家商场或类似的餐饮服务工作的经验
制定或执行行动方案的经验
制定长期行动方案，根据目标设定预算及对目标进行追踪经验。拥有实现既定目标的成功记录。
服务顾客的经验
服务业的从业经验
了解宜家理念，包括我们的愿景和商业理念，宜家文化和价值观，以及如何创造商业优势
具备英语沟通能力
能够操作MS Office软件 举报 分享

家，世界上最重要的地方。

宜家概况
宜家家居（IKEA）于1943年由英格瓦·坎普拉得（Ingvar Kamprad）在瑞典创立。作为全球***的家具及家居用品零售商，我们的经营业务遍及全球40个国家和地区的352个商场，拥有154,000多名员工。销售主要包括客厅系列，卧室系列，厨房系列，办公系列，炊具系列，家居储藏系列，纺织品，灯具系列和儿童产品系列等约10，000个产品。

在过去的十五年里，宜家已经在中国的上海、北京、广州、成都、深圳、南京、大连、沈阳、天津、无锡、宁波、重庆、武汉设立了零售商场。 在不久的将来，设立在杭州、西安、苏州、佛山等城市的商场也将陆续开业。

宜家的愿景和经营理念
宜家的愿景是为大众创造更美好的日常生活，我们的经营理念是提供种类繁多、美观实用、老百姓买得起的家居用品。

我们的人才理念
我们要为那些脚踏实地、诚实正直的人们提供发展机会。不仅是职业的发展，还有个人能力的发展。由此，我们将矢志不渝地共同创造更美好的日常生活，为我们的顾客，也为我们自己。

我们的薪酬福利
宜家创造和维持一个有竞争力的薪酬体系，以吸引和留住我们最宝贵的人力资源并给与他们合理的回报，构建完备的福利体系以适应各类员工不断增长的需求，与此同时，公司致力于为全体员工创造、提供与推动高水平的培训与提升课程。更为重要的是，透明的管理制度，平等的人际关系保证我们所有员工都能在宜家家居卖场愉快的工作。

宜家家居西红门商场
宜家家居西红门商场位于北京市大兴区西红门宏福西路临2号，4号线地铁西红门站A出口。商场总建筑面积为四万八千五百平方米，经营近万种宜家品牌的家具和家居用品，免费停车位近两千个。

了解详细信息，欢迎访问宜家网站www.ikea.cn
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