北京招聘

岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

    北京苏稻食品有限公司为苏州稻香村食品（集团）在北京（北方地区）的下属企业。
    苏州稻香村是国家商务部授予的第一批“中华老字号”，始创于清乾隆三十八年(公元1773年)，是全国“稻香村”品牌字号的创始者和“稻香村”商标的持有者，是国内食品行业历史最久、影响力最大的知名品牌之一，以其深厚的文化底蕴、精湛的制作技艺和卓越的品质信誉，被誉为“糕点泰斗、饼艺至尊”。
    公司集研发、生产、销售为一体，并与中国发酵科学研究院、中国食品质量监督检验中心等共同携手，进行中式糕点食品的研发改良和推广工作。公司先后通过了ISO9001质量管理体系认证、QS认证、HACCP食品安全体系认证；获得中国商务部颁发的“中华老字号”称号，并多次荣获中国食品工业协会颁发的“中国名饼” “全国放心月饼企业”等荣誉称号，苏式月饼亦被评为“中国特色月饼”，是苏式月饼制作技艺申请非物质文化遗产项目唯一保护单位。
    北京苏稻食品有限公司注册地为北京通州，目前在通州梨园有2万平米生产仓储用房，三条现代化烘焙生产线，员工500人，生产百种各式糕点、月饼、面包、蛋糕及休闲食品等，年市场销售额数亿元人民币。由于“稻香村”的品牌效应和产品的质量保证，市场快速增长，形成以北京、江苏、河北为中心，华东、华北、东北为重要市场，业务覆盖全国的市场网络。