餐饮部经理
北京龙鼎华投资集团有限责任公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:多元化业务集团公司
职位信息
- 发布日期:2012-09-07
- 工作地点:北京-朝阳区
- 招聘人数:1
- 工作经验:三年以上
- 学历要求:大专
- 职位类别:餐饮/娱乐管理
职位描述
岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
任职资格
1.专科以上学历或同等文化程度。
2.有3-5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
任职资格
1.专科以上学历或同等文化程度。
2.有3-5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
公司介绍
北京龙鼎华投资集团有限责任公司,一家以商业地产开发为主的多元化投资集团。集团以专业背景为依托,以市场需求为导向,以员工发展为根本,共同构成了集团创新和发展的动力。在此,我们不仅仅真诚欢迎您的加入,更希望您的加入为集团的发展带来更强大的动力,同时集团也将全心全意为您提供一个充分展现才华和个性的职业发展平台,实现企业与个人共同成长与发展。集团旗下目前有龙鼎华酒店、鼎原物业、龙鼎华市场三家自主经营管理的项目公司。即将有2.4万平米的商业项目开业,目前该项目正处于筹备招商阶段。集团公司及相关项目坐落于京城东三环内劲松桥附近毗邻潘家园古玩城,地理位置卓越。公司目前处于发展阶段,急需各项目相关行业的专业人才一同奋斗。如果您希望找到一家能够发挥个人才能,有发展前景的公司,那么就请您关注我公司的招聘信息!
龙鼎华集团欢迎您的加入!希望我们共创美好未来!
龙鼎华集团欢迎您的加入!希望我们共创美好未来!
联系方式
- 公司地址:上班地址:北京市朝阳区潘家园东里18号楼人事行政部