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营运副总经理

北京金百万餐饮管理有限责任公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2012-09-07
  • 工作地点:北京-顺义区
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:十年以上
  • 学历要求:本科
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  

职位描述

职责一:职责表述:协助总经理拟订、修订公司发展战略,使公司的发展具有明确、清晰、合理的方向,并符合董事会的目标和要求。工作任务:参与决策公司战略问题,分析公司内外部环境,设计公司发展方向和发展策略
组织研讨、拟订并审核公司连锁经营规划草案,包括:市场开发、工程建设、督导建设、品牌推广、及单店运营规划
协助总经理依据公司宗旨、目标和发展方向审核公司发展战略草案和备选方案
协助总经理分析公司战略的实施情况,评价公司战略的前瞻性与可行性
指导、监督和控制公司连锁经营规划的实施
协助总经理对战略执行进行分析和研讨,必要时,对公司发展战略进行修订,使之更具有合理性和赢利性。
职责二:职责表述: 协助总经理拟订、修订年度经营计划,组织拟订公司年度连锁经营计划草案,使之符合公司发展战略的要求,并符合董事会下达的年度经营目标。工作任务:依据董事会批准的公司发展战略和董事会下达的公司年度经营目标,协助总经理制定公司年度经营计划草案
组织研讨、拟订并审核公司年度连锁经营计划草案,包括:市场开发计划、工程计划、督导计划、品牌推广计划、及单店目标计划等草案
协助总经理审核公司年度经营计划草案
协助总经理对经董事会批准的公司年度经营目标和计划进行分解落实
协助总经理编制公司年度预算,并负责审批
协助总经理对公司年度经营计划的执行进行分析和研讨,必要时,对公司年度经营计划进行修订,使之更具有合理性和实际指导作用
协助总经理编制公司年度工作总结,报董事会审阅。
职责三:职责表述:组织制定公司年度连锁经营计划、下属部门年度工作计划及月度工作计划,保证各部门工作符合公司年度经营目标的要求。工作任务:根据董事会批准的公司年度经营计划的要求,组织制定公司年度连锁经营计划,并报总经理审批,包括:市场开发计划、品牌推广计划、及单店目标计划
根据董事会批准的公司年度经营计划的要求,制定下属部门年度工作计划和月度工作计划,并报总经理审批
根据公司预算编制要求,组织编制并审核下属部门预算,并报财务部
组织对下属部门年度工作计划和月度工作计划的执行进行分析和研讨
组织编制公司年度连锁经营计划执行总结,报总经理审阅
组织编制下属部门年度和月度工作总结,报总经理审阅
职责四:职责表述: 组织制定连锁经营和单店管理制度(手册)及关键业务流程,保证连锁经营和单店工作的规范化管理,提高工业化和规范化管理水平。工作任务:根据理论和实践分析,参考其他企业成功与失败经验,组织建立和完善连锁经营管理模式,以及单店运营管理模式
组织建立和完善连锁经营管理制度(手册)和业务流程、及各种技术标准和质量标准,并且建立人员、技术、产品、研发、财务等方面指导和控制机制
组织建立及完善单店运营管理制度(手册)和业务流程、及工作规范和服务标准
职责五:职责表述: 组织单店运营的监督与指导,维护公司的基本要求。工作任务:组织监督运营手册的执行过程
组织给予单店支持,包括:营业指导、分店管理、人事管理等
组织分店经营情况及合理化建议的反馈和处理
组织单店安全运营的指导和监督管理
职责六:职责表述: 负责下属各部门的组织管理工作,保证各部门业务的有效运转。工作任务:负责下属部门的人员队伍建设,提出对人员的调配、培训、考核意见
负责协调下属部门之间、以及与其它部门间的工作关系,解决争议
负责培养、指导、选拔和激励下属人员
对直接下级进行工作业绩考核

公司介绍

金百万是以经营正宗北京烤鸭、家常菜、其他特色菜系以及娱乐为主体的餐饮企业。自1992年创号以来历经18年风雨彩虹路,一直以弘扬餐饮文化为己任,金百万以最好的环境、最低的价格、最高的质量、最完美的服务深受消费者信赖,成为了餐饮行业的排头兵。
在北京,金百万是最早将烤鸭这一‘贵族菜’摆上了百姓的餐桌。金百万人时刻关心百姓的健康饮食,经过18年不断推陈出新、精益求精,公司吸收培养了一批来自全国各地不同菜系的厨师队伍,拥有百款俱自己特色的菜肴,更以烤鸭、水煮鱼、家常菜等而名震京城。不但立下了‘以发扬中华传统美食,发展健康百姓餐饮’为己任的企业精神,而且还定下了‘持金色理想、树百年品牌、赢万家满意’。
金百万现已发展为特许加盟的餐饮管理有限责任公司,旗下拥有自己的培训基地、物流配送中心、种植基地,七十余家分店以及近万名员工。
在全球化的今天,金百万的发展正在与国际接轨,公司的发展战略是立足华北辐射全国,走向世界。金百万已经实现了信息化管理,先进的协同管理平台,是企业资源最大化分享。
公司非常注重人才的培养,在完善企业内训的同时,也聘请了相关高级酒店的管理教授、培训专家等,每周定期实地教学。对员工实施严格的军事化管理,并组建专业的实践基地让员工在理论实践基地让员工在理论实践相结合的学习过程中不断提升自身的综合素质,正在向合格的职业经理人转变。企业在发展的同时非常注重菜品的研发与标准的制定,成立了专业的研发部门,金百万已成为行业的领跑者。保障菜品的色、香、味在每家分店都能达到最佳的效果。金百万在自身不断壮大发展的同时也不忘企业自身的社会责任感。非典时期金百万举办举办‘白衣天使卡’活动,企业领导亲自给当时的医护人员赠送折扣卡。金百万积极参与各种公益活动,目前与中国扶贫开发协会和中国教育学会联合启动的‘就业助学扶贫----雨露计划’,得到国家相关部门和新闻单位的广泛认可和好评。金百万扶贫就业计划通过资助、引导、培训、学历教育等途径使贫困地区的孩子不仅圆了大学梦,还提高了贫困地区人口素质,增强了就业和创业能力,为社会培养应用型人才,把人口就业压力转化为人力资源优势。在为贫困地区青壮年劳动力解决就业的基础上,有组织开展就业和学习相结合的教育方式,提供一个既能够解决就业、又能够免费接收国家承认的大专学历继续教育的助学教育平台,进而促成由劳动力向人力资源的转化。在学习加实践的教育模式下,针对性的培养提高学员的综合教育、提升持续的就业能力,使其真正成才创业,金百万不仅是为企业培养人才,更是为社会培养人才。在这一教育理念的推动下,企业投资兴建‘金百万商学院’,建立标准教室、电脑机房、多媒体教室等设施,同时可容纳300-500名学生上课,帮助更多的贫困地区孩子,是金百万人孜孜不倦的追求。
金百万还长期与多所知名大学长期合作:中国农业大学、西南大学、中国地质大学、中国音乐大学、四川外语学院、武汉商贸学院、邯郸市职业教育中心、徐州贾汪职教中心等;与企业定向开展助学就业扶贫活动的知名院校有西北工业大学、中国石油大学等重点‘211’大学。
在餐饮市场竞争白热化的环境下,金百万依托市场,精准定位,投巨资进行设计和装潢。目前各店内环境舒适度、待客量在同行业都遥遥领先。金百万各店经过全新打造后,根据消费者的不同需求对自己的经营制订了新的规划定位。不再只是面对大众的单一消费,而是根据不同人的不同口味打造适合不同阶层、不同文化水平、不同年龄阶段消费真消费的餐饮王国。

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