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餐厅领班/主管

北京香江鼎富酒店有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:合资
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2017-03-05
  • 工作地点:北京-东城区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:2年经验
  • 学历要求:中专
  • 职位月薪:2万以下/年
  • 职位类别:宴会管理  

职位描述

职位描述:
协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,病督导实施。
2、负责餐厅员工人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
3、按照餐厅的服务规程和质量要求,负责餐厅服务员及领班的管理工作,并与厨房保持密切联系,协调工作。
4、掌握市场信息,了解客人的需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给厨房及相关领导。
5、了解厨房供餐菜单,组织和布置服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。
6、负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
7、保持餐厅设备、设施的整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见。
8、负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
9、了解各国风俗习惯、生活禁忌。
10、??坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强餐厅服务的现场管理,检查和督导餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作,并抓好员工的岗位业务培训。
11、召开班前会,分配任务,总结经验。
12、了解和掌握员工的思想状况,做好思想工作。

岗位要求
1.有酒店餐饮工作经验。
2.具有1年以领班工作经验,熟悉中西餐工作流程和标准。
3.具有处理客人投诉和独当一面的工作能力。
4.工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。
5.良好的沟通协调能力。

职能类别: 宴会管理

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公司介绍

香江戴斯酒店为一个独立的院落式酒店,到处可见千年古树,大块的绿地、花草、涓涓流水。不仅保持了原建筑的古朴风格,而且增添了现代气息。酒店定位为城市商务、旅游快捷型酒店。以客房出租为主,充分体现快捷、舒适、卫生、环保、经济的特点。
地理位置:
香江戴斯酒店位于北京市中心地段,名副其实的皇城内,紧邻CBD、国贸商圈。在北京贵宾楼饭店西侧,东长安街上,步行至天安门仅10分钟。酒店周边的故宫、天安门广场、中南海、皇史窚等建筑物彰显着北京的政治和文化,及独一无二的皇家风范,为建设别具一格的酒店项目创造了优越的文化和艺术氛围。
客房设施:
酒店为庭院式建筑,拥有各式客仿古套房 164间,房间经过艺术家精心设计,风格独具匠心、赋有明清时代的韵味。所有客房内配有书桌、高速网络连接、大屏幕液晶电视机、卫星电视频道等。
餐饮:
咖啡厅 室外茶座
其他服务:
商务中心、外币兑换、保险箱、交通服务、旅游景点咨询、机票预订及停车场。
Brief Introduction:
Days Inn Forbidden City Beijing is a courtyard style establishment surrounded by thousand year old trees. The hotel has retained its old world charm but at the same time merged in contemporary architecture and designs. It has positioned itself as both a business and tourist hotel, focusing on value for money accommodation by providing efficient, clean and comfortable service and amenities at a competitive price.
Location:
The hotel is located in central Beijing, adjoining the Forbidden City and in close proximity to the CBD. To the west is Grand Hotel Beijing, along East Chang An Avenue and 10 minutes’ walking distance to Tiananmen Square. The hotel is surrounded by the Summer Palace, Tiananmen Square and Zhong Nan Hai (Chinese Government Leadership Compound) which creates a superior cultural and artistic environment for the hotel.
Guest Rooms:
There are 164 well-equipped rooms, decorated and furnished in the styles of the Ming and Qing dynasties. Rooms are equipped with workstations, broadband internet, wide screen plasma TVs and cable television.
Food & Beverage:
café and outdoor teahouse.
Other services:
Business centre, Foreign exchange, Safe deposit box, Transportation/Tour Information, Ticketing Desk, Car park.

联系方式

  • 公司地址:上班地址:北京市东城区南河沿大街南湾子胡同1号